a46ccf47

Лещина полезные свойства и противопоказания — здоровье и долголетие

Содержание

Полезные свойства и противопоказания орехов, масла и скорлупы фундука

Лещина полезные свойства и противопоказания — здоровье и долголетие

Орех фундук, или ломбардский орех – плод орешины, достигающей высотой 10 метров и встречающейся на плодородных почвах южных стран.

Плоды имеют оттенок от желтого до коричневого цвета и шарообразную форму.

Длина орехов составляет 15-25 мм в длину и 15-20 мм в ширину.

Лещину начали выращивать с древних времен, широко применяя его полезные свойства в различных областях – медицине, кулинарии и косметологии.

Известны три основных сорта ореха:

  • крымский;
  • бадем;
  • керасунд.

Свойства различных сортов фундука одинаковы, отличаются виды только толщиной скорлупы и по внешнему виду.

Состав орехов

Полезные свойства ореха обусловлены богатым составом необходимых для здоровья веществ:

  1. Масло из органических кислот – до 60%.
  2. Витамин E.
  3. Белки – 20%.
  4. Витамин B.
  5. Кальций.
  6. Жир – до 60%.
  7. Протеин – 12%.
  8. Магний.
  9. Натрий.
  10. Фосфор.
  11. Калий.
  12. Цинк.
  13. Железо.

Энергетическая ценность 100 граммов продукта составляет 679 кКал.

Фундук подходит для диетического и детского питания, а также полезен в восстановительный период после перенесенных заболеваний или хирургических операций.

Орехи рекомендуется включать в состав диет при лечении сахарного диабета (написано здесь), язвы желудка и двенадцатиперстной кишки и заболеваниях печени и поджелудочной железы (написано в этой статье).

Основные свойства и рецепты

Ломбардский орех применяется для профилактики и устранения следующих болезней и патологий:

  1. Благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему за счет высокого содержания кальция и калия в составе.
  2. Борется с патологиями крови, например, малокровием.
  3. Фундук является полезным продуктом для больных сахарным диабетом по причине низкого содержания углеводов.
  4. Оказывает положительный эффект при болезнях сосудов и вен – тромбофлебиты, варикозное расширение вен, проблемы с капиллярами, трофические язвы голени.
  5. Употребление фундука значительно повышает иммунитет, что служит профилактикой различных патологий.
  6. Применяется орех при заболеваниях предстательной железы – по 50 граммов орехов.
  7. Продукт рекомендуется для очистки организма – предотвращения гнилостных процессов и эффективной чистки печени.
  8. Использование ореха способствует профилактике онкологических заболеваний за счет противоракового вещества в составе – паклитаксела.
  9. Фундук вызывает развитие и рост мышечных тканей.

В народной медицине ломбардский орех используется в следующих случаях:

  • для повышения количества молока, вырабатываемого у кормящих матерей;
  • при почечнокаменной патологии для растворения камней;
  • для избавления от газообразования в кишечнике;
  • при ревматизме;
  • при бронхо-легочных заболеваниях;
  • эпилепсии;
  • при аскаридах.

Добавление фундука в рацион замедляет процессы старения в организме и служит профилактикой болезни Альцгеймера.

Для избавления от малокровия фундук смешивают с изюмом, для лечения мочекаменной болезни – с курагой.

Употребление 20 ядрышек ореха с утра подарит заряд бодрости на 24 часа. Регулярное использование 30 ядер фундука способно вызвать улучшение интеллектуальных способностей и физической формы.

Обратите внимание

Из ореховых ядер получают целебный уникальный продукт – масло, рекомендованное как народное средство для лечения полипов в желудке, не засыхающее и остающееся свежим в продолжение длительного времени.

Продукт широко распространен в кулинарной промышленности, легко усваивается организмом.

Чурчхелла

Из смеси сахара, винограда (или слив) и крахмала готовится фруктовая заливка. Орехи нанизываются на нитку и обмакиваются в своеобразный кисель.

Далее необходимо дождаться высыхания фундука и повторять обмакивания, пока оболочка из фруктов не станет объемной. Блюдо получается очень вкусным, но достаточно калорийным.

При смешивании орехового масла с яичным белком в пропорции 1:1 получают эффективное средство от ожогов.

Втирание масла в кожу головы способствуют укреплению и улучшению внешнего вида волос.

Маска для лица

Яблочную кожуру в количестве третьей части стакана следует измельчить в мясорубке, выжать через марлю фруктовый сок, добавить ½ стакана перетертого в ступке фундука.

Если средство для удаления морщин слишком сухое, рекомендуется немного разбавить его яблочным соком.

Маску следует держать на коже в течение 20 минут, затем смыть прохладной водой.

Средство эффективно для очищения и сохранения молодости, эластичности и свежести кожи.

Калорийность ядер

Ломбардский орех считается одним из лидеров среди орехов по калорийности.

Фундук калорийнее хлеба в 3 раза, шоколада – в 8 раз, молока – в 7 раз, содержит калорий больше, чем в рыбе и мясе.

При этом в составе ореха содержится небольшое количество углеводов.

200 граммов продукта достаточно для поступления в организм человека половины суточной нормы калорий.

Какие выбрать

Нежелательно приобретать фундук без скорлупы.

При избавлении ореха от оболочки, его ядра начинают быстро терять минеральные вещества и витамины, что значительное снижает пользу для организма от употребления продукта.

Кроме того на очищенных орехах могут возникнуть афлатокисны – плесневелые грибы, оказывающие вред здоровью человека. Признаками заражения продукта считаются пятна темного цвета на плодах и затхлый запах.

Наилучший вариант – орехи в скорлупе или в пакетиках.

Особое внимание уделите упаковке – она не должна быть прозрачной для защиты продукта от света, срок годности не должен быть истекшим. Дата изготовления не должна легко стираться с пакета.

Важно

Через 6 месяцев после хранения орехи усыхают и теряют ценные свойства, что говорит об отсутствии лечебного эффекта. Выбирайте орехи, расфасованные не более полугода назад.

Важно! Орехи в упаковках со сроком хранения от 1 года являются подделкой.

Условия хранения

Очищенные орехи рекомендуется хранить в недоступном для света и посторонних запахов месте.

Ядра фундука необходимо помещать в герметичную непрозрачную емкость и содержать при низкой температуре.

Ломбардские орехи в скорлупе не следует хранить более полугода по причине исчезновения после длительного периода из состава полезных веществ.

Суточная норма и дозировка

Рекомендуемое количество фундука в сутки составляет 30-50 граммов.

При частом и значительном превышении положенных дозировок могут возникнуть побочные эффекты.

Сильные головные боли, вызванные спазмами сосудов головного мозга. В особенности, в передней области головы.

Нежелательно использовать ломбардный орех для питания детей с тяжелыми заболеваниями печени хронического характера и сахарным диабетом в сложной форме, а также при наличии атипического диатеза.

Противопоказаниями являются индивидуальная непереносимость и ожирение.

Для максимального эффекта и безопасности для здоровья и самочувствия следует тщательно выбирать фундук, соблюдать правила хранения продукта и не превышать допустимую дозировку.

При наличии различных заболеваний в анамнезе рекомендуется перед употреблением ломбардского ореха проконсультироваться с врачом.

Посмотрите видео про полезные свойства лесного ореха — фундука.

Источник: http://netlekarstvam.com/narodnye-sredstva/lekarstva/produkty-pitaniya/funduk.html

Лещина (орешник): полезные свойства и противопоказания, для сосудов

Лещина полезные свойства и противопоказания — здоровье и долголетие

Все любят побаловать себя вкусненькими орешками, и лещина в этом списке занимает далеко не последнее место. Помимо вкусовых качеств, плоды лещины (орешника) обладают широким перечнем целебных характеристик. Немало лечебных веществ содержат и его листья.

Тема этой статьи – лещина: полезные свойства и противопоказания растения, а также влияние на работу сердечно-сосудистой системы и организма человека в целом. О полезных свойствах этого лесного ореха знали еще древние римляне, активно применяя его в целебных целях.

Сегодня народная медицина использует этот продукт в лечении многих болезней.

Лещина: полезные свойства и противопоказания

Прежде, чем применять орешник в терапии, нужно разобраться, чем богато это растение. Разберем все его составляющие:

  1. Листья имеют в своем составе эфирные масла и вяжущие, дубильные вещества, кислоты.
  2. Плоды представляют собой небольшой орешек в твердой скорлупе (фундук), он имеет в своем составе витамины, белки, углеводы, каротин, жирные кислоты, железо.
  3. Кора богата эфирным маслом, лигноцериловым спиртом, танинами, бетулином.

Благодаря такому богатому составу, это растение может останавливать кровотечения, действовать как жаропонижающее, также дополняет основное лечение при выводе (растворении) камней из почек, отлично справляются с проявлениями ревматизма.

Листья орешника: полезные свойства

Листья лещины в народной медицине использовались издавна, так как они характеризуются положительным воздействием на человеческий организм. Им приписывают выраженный противовоспалительный, вяжущий, жаропонижающий, сосудосуживающий эффект. Нужно отметить, что эта часть лещины отлично справляется с терапией заболеваний связанных с мозгом и кровообращением, способствуют улучшению памяти.

Листья орешника, полезные свойства которых не проявятся при однократном употреблении, принимают курсами . Приготовленные на их основе настойки и отвары помогают в лечении:

  • атеросклероза;
  • ишемии;
  • варикоза;
  • расстройств, связанных с желудочно-кишечным трактом;
  • простатита;
  • аденомы предстательной железы.

Чем полезен фундук

Плоды же лещины (фундук) могут «похвастается»  улучшением обмена веществ, укреплением иммунитета, выводом из организма плохого холестерина и шлаков, ведь в своем составе это растение имеет:

  • почти всю группу витаминов B;
  • калий, магний, кальций, которые так необходимы для функционирования сердечной мышцы;
  • йод, стабилизирующий работу щитовидки;
  • глицериды олеиновой кислоты, которые способствуют нормализации уровня холестерина;
  • специфическое вещество паклитаксел, предотвращающее развитие раковых клеток.

Лесной орешек достаточно калорийный, поэтому употреблять такое лакомство нужно не более четырехсот грамм в сутки. Этого количества вполне достаточно дабы обеспечить весь организм необходимыми для жизнедеятельности калориями. Что касается пищевой ценности орешков, то их приравнивают к рыбе и мясу.

Противопоказания

Хотя данное растение имеет богатый перечень полезных свойств, не стоит забывать о противопоказаниях. Не следует применять лещину в терапии людям:

  • страдающим аллергией на орехи и другие продукты;
  • имеющим псориаз: если препарат на основе данного растения будет применяться наружно;
  • с гипертонической болезнью;
  • страдающим вегето-сосудистой дистонией.

Среднее количество употребляемых орехов за сутки не должно превышать 50 г., так как превышение этой нормы может привести к:

  • спазму мозговых сосудов, что провоцирует беспричинные головные боли;
  • повышенной нагрузке на печень, ЖКТ, кишечник;
  • аллергической реакции.

Плоды, используемые в лечении должны быть свежими и экологически чистыми.

Лещина для сердца и сосудов

Для борьбы с заболеваниями сердца и сосудов используют и плоды, и листья, и кору орешника. Рецептов народной медицины можно найти немало. Однако не следует забывать, что самолечение недопустимо. Использование любого рецепта возможно только после согласования с лечащим врачом.

Как укрепить сосуды с помощью лещины

Лещина для укрепления сосудов используется уже не одно столетие. Приготовленные на ее основе отвары и настойки помогают справиться с проявлением недуга. Дабы укрепить сосуды необходимо приготовить следующие составляющие:

  • кора арники горной;
  • лещина.

Их смешивают в равных пропорциях и готовят отвар. Для приготовления отвара из трав необходимо: 6 ст. л. залить литром воды, настаивать ночь. Можно использовать для этих целей термос.

Фундук для сосудов

Регулярное употребление плодов орешника (фундука) принесет пользу сосудам.

  • Введение в ежедневный рацион фундука поможет улучшить эластичность сосудов.
  • Способность ядер лещины препятствовать тромбообразованию весьма ценно для людей, страдающих от варикоза и тромбофлебита.
  • Смесь из орехов, меда, изюма и лимона поможет быстро поднять уровень гемоглобина в крови.
  • При длительном употреблении вы отметите улучшение памяти, так как вещества, содержащиеся в плодах лещины, благотворно влияют на работу головного мозга. Это отличная профилактика старческой деменции.

Лещина и варикоз — боремся с заболеванием

Варикозное расширение вен знакомо каждому третьему, живущему на нашей планете не понаслышке. Довольно часто рецепты народной медицины использовали листья лещины против варикоза. Их ценность в высоком содержании летучих масел, которые способствуют расширению вен на ногах. Хоть лечение и предполагает длительный процесс, положительный результат в конечном итоге непременно порадует.

Для терапии варикозного расширения вен можно использовать весь куст:

  1. Из дробленой коры получаются отличные компрессы. Их прикладывают на пораженные участки ног в течение недели;
  2. Орешки лещины справляются с лечением трофических язв и тяжелой формы варикоза. Для приготовления лекарства необходимо четыре ядра поджарить на сковороде и измельчить, присоединить к полученному порошку два яйца, сваренных вкрутую. К массе добавить 0,5 ч.л. йодоформа в порошке. Такой состав наносить на больные места на час;
  3. Листья лещины можно прикладывать к участкам с расширением и закреплять при помощи бинта.

Читайте также:  Альфа-линоленовая кислота ее польза в каких продуктах содержится – здоровье и долголетие

Лечение атеросклероза листьями лещиной

Атеросклероз – заболевание сосудов, которое приводит к сужению их просвета. Липиды откладываются на стенках артерий, провоцируя множество заболеваний. Лесной орешек под названием лещина может помочь избежать развития патологий.

Листья лещины при атеросклерозе используются и в свежем, и в сухом виде. Для лечения понадобится 1 ст. л. листьев на стакан воды. Отвар готовят на водяной бане на протяжении 20 минут. После настаивают час.

Процеженный отвар, доводится до объема стакана и пьется по 1/3 стакана три раза за сутки. Также полезно кушать орешки ежедневно, это повышает эластичность стенок сосудов и артерий, делает их менее проницаемыми.

Источник: http://pro-varikoz.com/leshchina-poleznye-svojstva/

Фундук: польза и вред, противопоказания для употребления ореха

Лещина полезные свойства и противопоказания — здоровье и долголетие

Содержание:

Сегодня фундук — всеми любимое лакомство, известное под множеством названий: лесной орех, лещина, ломбардский орех. Что же собой представляет фундук: польза и вред его плодов для человеческого организма сегодня тщательно изучаются.

Полезные свойства фундука

Раньше люди могли только методом наблюдений и на основании многолетнего опыта выявить полезные свойства фундука и его лечебное влияние на организм человека. Сегодня же этот орех разложен на множество составляющих — те активные вещества, которые способны творить настоящие чудеса при правильном применении. Химический состав плодов лещины богат всевозможными витаминами и минералами:

  • витамины группы B (В1, В2 и В6) отвечают за нормальное функционирование мышечной и сердечно-сосудистой систем, обладают ярко выраженными противовоспалительными свойствами, поэтому помогают облегчить состояние проблемной кожи;
  • витамин Е — отличный антиоксидант, который уничтожает раковые клетки, борется со свободными радикалами и очищает организм от ненужного мусора (токсинов, шлаков, радионуклидов и пр.), а также устраняет морщины и препятствует преждевременному старению кожи;
  • паклетаксел — это уникальное вещество, редкое в природе, которое, согласно последним исследованиям, препятствует делению опухолевых клеток;
  • железо, калий, магний, кальций, натрий, фосфор, цинк отвечают за полноценное формирование скелета, улучшают гормональный фон, укрепляют зубы, приводят в норму нервную систему;
  • глицериды полиненасыщенных кислот улучшают состояние кровеносных сосудов, а самое главное — эффективно понижают уровень холестерина;
  • белок — строительный материал практически для всех систем и органов.

Таким вот уникальным химическим составом обладает фундук: полезные свойства этого продукта продиктованы именно составляющими его веществами. Вполне естественно, что ни медицина, ни косметология не могли обойти их стороной и не использовать на благо здоровья и красоты человека, и в частности — милых дам.

Применение фундука в медицине

Народная медицина накопила в своём арсенале немало рецептов с использованием лесного ореха для лечения множества самых разнообразных заболеваний.

А современная терапия, ориентированная сегодня на создание качественных, натуральных лекарственных препаратов, воспользовалась многолетним опытом предков по использованию этого продукта.

Все известные медицине полезные свойства ореха фундука нашли применение для улучшения болезненных состояний и лечения многих заболеваний. Его советуют употреблять в следующих случаях:

  • сердечно-сосудистые заболевания;
  • мышечные спазмы;
  • рахитизм и дистрофия;
  • раковые опухоли;
  • нарушения гормонального фона;
  • беременность;
  • бесплодие;
  • сахарный диабет;
  • лактация;
  • повышенный уровень холестерина;
  • менопауза;
  • неврозы, стрессы и депрессии, состояние хронической усталости и раздражительность — различные проблемы с нервной системой;
  • интоксикация;
  • учитывая калорийность фундука, его используют при истощениях.

Зная, чем полезен фундук для организма, можно воспользоваться его лечебными свойствами и облегчить протекание многих болезненных состояний. Ведь не всегда оказывается эффективной наша сегодняшняя синтетическая фармацевтика. То же самое касается и косметологии.

Масло лесного ореха в косметологии

Не все косметические средства, наполненные до отказа таблицей химических элементов и формулами из учебника по химии, приносят женщинам удовлетворение. Иногда результат получается чуть ли не прямо противоположный.

На помощь приходят экстракты растительного происхождения, которые не менее эффективны, но гораздо безопаснее. Сегодня современной косметологией активно используются орехи фундука: польза и вред этого продукта должны быть известны любой женщине, которая заботится о своей красоте.

Именно из них готовится уникальное масло лесного ореха, которое самым волшебным образом преображает женскую внешность:

  • омолаживает;
  • прекрасно ухаживает за жирной, проблемной и смешанной кожей;
  • глубоко очищает и стягивает расширенные поры;
  • эффективно и достаточно быстро устраняет угревую сыпь;
  • лечит самые болезненные нарывы;
  • способствует быстрому заживлению открытых ран;
  • избавляет от тёмных кругов и мешков под глазами;
  • решает кожные проблемы: вызванные солнцем, морозом или ветром покраснения, шелушения и раздражения;
  • лечит купероз — устраняет сосудистые сеточки и «звёздочки» на коже.

Так что польза фундука для женщин огромна как в плане здоровья, так и в плане наведения внешней красоты. Но при этом стоит учитывать и тот факт, что слишком активный химический состав этого ореха способен в некоторых случаях и навредить.

Фундук: вред и противопоказания

В орехах фундука польза и вред уравновешены. Если не принять во внимание советы врачей по поводу противопоказаний для его употребления как внутрь, так и наружно, можно нанести вред собственному организму. Поэтому нужно быть предельно внимательными и осторожными, если имеются заболевания, обострение которых может спровоцировать лесной орех:

  • лишний вес: всем худеющим дамам будет полезно знать, сколько калорий в фундуке, — около 667 ккал;
  • тяжёлые формы сахарного диабета;
  • патологии печени;
  • заболевания поджелудочной железы;
  • индивидуальная непереносимость.

Теперь вы знаете, чем полезен орех фундук, этот вкуснейший, ароматный и такой сочный плод лещины. Так что теперь он займёт достойное место не только на вашей кухне, но и в аптечке, и в косметичке. Не упустите шанс использовать для оздоровления своего организма не химические препараты, а натуральные и безопасные средства. Это сегодня так важно для женского здоровья.

Источник: http://www.tvoyamolodost.ru/tm0116/molodost-i-krasota/zdorovoepitanie/205-funduk-polza-i-vred-protivopokazanija-dlja-upotreblenija-oreha.html

Лист орешника: полезные свойства и противопоказания при простатите и лучшие рецепты с листьями лещины

Лещина полезные свойства и противопоказания — здоровье и долголетие

Распространенный лесной орех, в простонародье – лещина, не одно тысячелетие известно людям, как целебное средство от любой хвори. Полезные свойства плодов растения по достоинству оценили народы Европы, Азии и Северной Америки.

Вкусные ядрышки содержат много питательных веществ, полезных для человека. Но мало кто знает, что и лист орешника, его кора и корни обладают лечебными качествами, в том числе и позволяют мужчинам избавиться от простатита. Чем полезны составляющие деревца, будет рассмотрено далее.

Описание растения и его полезные свойства

Лещина, которую в народе называют орешником вследствие ее плодов, относится к семейству Березовых. Орешник является деревом, больше напоминающим кустарник. Считается долгожителем, потому чтодостигает возраста 80 лет.

Название растение получило в результате формы листа – большой широкоовальный, напоминающий внешне речного леща. Лицевая сторона листа имеет темно-зеленый насыщенный цвет, а оборотная – светлый оттенок зеленого.

Деревце может вырасти до 7 метров, но зачастую его рост достигает 3 метров и выше. Кора веток коричневая со светлыми чечевичками. У молодых побегов стебель серого цвета, слегка опушен.

Совет

Цветки орешника разнополые: женские соцветия похожи на почки, а мужские подобия сережек, сидящих на коротких ветвях. Плод лещины – съедобный орех коричнево-желтого цвета, заключенный в обертку из листочков, напоминающий колокольчик.

Место произрастания в природе: Европейская часть России, Прибалтика, Беларусь, Украина, Кавказ и Дальний Восток. Оно выбирает влажные, плодородные почвы, чтобы его соседями были широколиственные и смешанные леса. Помимо лесов, растение может облюбовать опушки, места вдоль оврагов или в зарослях кустарников.

Фундук – это окультуренная лещина, которая дает большие урожаи орехов крупного размера. В составе фундука содержится больше белка, жира и других полезных элементов.

Чтобы понять, какие у лещины полезные свойства и противопоказания, нужно ознакомиться с химическим составом. Сам орех – это высококалорийный продукт, в 100 г мякоти – 657 ккал. У него уникальный белковый состав, схожий с яичным. Для вегетарианцев достаточно употребление фундука, чтобы пополнять организм животными белками.

В орехах содержатся:

  • Жиры – около 70%.
  • Углеводы – приблизительно 20%.
  • Белки – более 17%
  • Пищевые волокна.
  • Витамины: списка В, Е, С, А и другие.
  • Минералы: кальций, фосфор, железо и другие.

Лист лещины имеет в составе много эфирных масел и гликозидов, а в коре содержатся дубильные вещества и спирты.

Полезные свойства и противопоказания плодов

Из химического состава ореха видно, что он очень полезен для организма человека. В нем железа столько, что оно с лихвой перекрывает суточную норму.

Он полезен практически для всех возрастов. Если его употреблять регулярно, то организм будет обеспечен всеми полезными элементами постоянно.

Какую пользу приносят организму плоды орешника, представляется следующим образом:

  • Витамин С, магний, железо и калий – требуются для нормальной работы сердца, сосудов, выработки гемоглобина.
  • Жирные кислоты – для предотвращения инсульта, атеросклероза и других патологий.
  • Витамин Е, марганец и медь – омолаживающие элементы, антиоксиданты.
  • Фосфор, магний и калий – укрепляют костную ткань и суставы.
  • Витамины списка В – препятствуют нервным срывам, стрессам.

Лечение лещиной имеет специфичные направления, необходимые для женщин и мужчин.

Женщинам орехи приносят пользу в следующем виде:

  • Содержание фолиевой кислоты благотворно влияет на репродуктивную функцию женщин, обеспечивает нормальное развитие плода и увеличивает выработку молока при кормлении младенца грудью.
  • Придают заряд энергии. Их большая калорийность не наносит вреда талии, потому что в них оптимально сочетаются незаменимые жирные кислоты. Кроме того, они помогают выводить холестерин из организма.
  • Помогают справляться с нервными расстройствами.
  • Сохраняют молодость и природную красоту женщины.

Для мужского здоровья орехи также необходимы. Они помогают справляться с тяжелым физическим трудом, повышают мужскую силу, а фолиевая кислота способствует выработке сперматозоидов. Представленная разновидность ореха снимает воспаление простаты, для чего нужно съедать в день по 50 г продукта.

Листья лещины лечебные свойства и противопоказания имеют свои. Поэтому перед употреблением на постоянной основе рекомендуется проконсультироваться у врача, что требуется обязательно при наличии хронических заболеваний.

Орехи и другие компоненты лещины рекомендуется употреблять при следующих патологиях:

  • варикоз;
  • боли в суставах различного происхождения;
  • простуда;
  • подагра;
  • кишечные заболевания инфекционного характера;
  • хронический и острый бронхит;
  • аденома простаты и простатит.

Орешник можно использовать при накоплении токсинов и шлаков в организме, чтобы от них избавиться.

Не нужно увлекаться орехами тем, у кого на них имеются противопоказания:

  • наличие патологий печени и желчного пузыря;
  • склонность к аллергии;
  • тяжелая форма диабета;
  • диатез.

Ядра орехов не рекомендуется есть при псориазе или другом хроническом заболевании кожи – они усугубляют течение болезни. Средства из листьев лещины противопоказаны гипертоникам – они повышают кровяное давление.

Рецепты народной медицины для лечения различных заболеваний применялись давно. Для изготовления средств использовали орехи, листья, кору, корни, цветы (сережки), ореховую скорлупу.

До сих пор рецепты пользуются спросом, и их активно задействуют для излечения от различных недугов.

Во всех видах используется лещина от простатита: листья сухие и свежие, кора, взятая во время сокодвижения, и сами ядрышки орехов.

Настои готовятся разными способами:

  • 10 ложек свежих измельченных листьев или 5 сухих положить в эмалированную посуду и влить в нее литр закипевшей воды. Закрыть посуду крышкой и дать остыть.
  • 8 ложек измельченной коры залить стаканом кипятка и поварить минут 5, потом настоять еще 60 минут.

Читайте также:  Корень подсолнуха лечебные свойства и противопоказания – здоровье и долголетие

Оба настоя по отдельности требуется пить по 100 мл дважды в день. Длительность терапии – 3 месяца. Один сеанс приема следует проводить с 19:00 до 21:00, потому что в этот период простата лучше поддается лечению.

Терапия средствами на основе компонентов орешника при простатите оказывает следующие лечебные действия:

  • устраняет воспаление;
  • облегчает мочеиспускание;
  • улучшает микроциркуляцию и кровообращение в сосудах железы;
  • снижает температуру;
  • справляется с запорами, которые часто бывают при простатите;
  • ускоряет восстановление клеток поврежденных тканей.

Средства приводят в норму состав питательных веществ, чтобы орган работал в соответствии с заданной жизнедеятельностью. Лечиться можно всем мужчинам, у кого нет болезней печени и почек, гипертонии, обострения холецистита. Всегда строго следует соблюдать дозировку, чтобы не нанести здоровью большого вреда.

Рецепты из листьев орешника

Лещина при простатите используется в любой форме, ее средства могут применяться изнутри и снаружи. Из листьев орешника готовятся чаи, настои, отвары и кремы.

Самыми распространенными рецептами считаются отвары, но и другие виды средств эффективно используются.

Отвар

Нужно взять листки орешника с веточками и измельчить. Заварить кипятком сырье – на ложку взять 300 мл жидкости. Полчаса держать смесь на водяной бане, часто перемешивая, затем остудить и процедить.

Готовый отвар развести водой до первоначального объема. Пить по стакану за один прием, до трех раз в день для профилактики и лечения простатита.

Паровые ванны

Взять свежие листья орешника и сложить их в широкий стакан. Налить в него горячей воды и поместить на небольшой огонь до закипания.

Затем настоять смесь до появления красной окраски воды. Пока настой горячий нужно использовать его для ингаляции больного органа – держать над паром половой член. Проводить процедуру рекомендуется не менее 30 минут, за это время полезные смолы и кислоты пропитаются в кожу.

Кора лещины при простатите

Кора заготавливается во время активного движения сока. Молодую кору можно засушить и применять для лечения круглый год. Отвар готовится следующим образом:

  1. Измельчить сырье, ложку порошка смешать со стаканом кипятка и настоять на водяной бане минут 15.
  2. Остудить, через час отвар готов.
  3. Выпивать отвар нужно за один прием перед едой.

Срок лечения – неделя, до снятия острого воспаления. Если улучшение появилось ранее, рекомендуемый период терапии следует выдержать.

Рецепт из орехов лещины от простатита

Настой на спирту готовится из зеленых орехов. На 500 мл спирта требуется взять 10-15 зеленых ядер, измельчить и отправить в емкость со спиртом.

Посуду поместить в сухое темное место на 2 недели, периодически встряхивая ее. Готовый настой принимать по ложке перед каждой трапезой.

Орешник, как растущий в дикой природе, так и с плантаций, полезен для человека и безопасен. На основе его составляющих можно приготовить множество целебных средств для лечения разных недугов.

Источник: https://prostatu.guru/narodnye-sredstva/ot-chego-pomogaet-list-oreshnika-poleznye-svojstva-i-protivopokazaniya-pri-prostatite.html

Листья лещины лечебные свойства и противопоказания

Лещина полезные свойства и противопоказания — здоровье и долголетиеЛечебные свойства листьев лещины

Здравствуйте друзья.

В этой статье вы познакомитесь, с ещё одним мощным природным средством, о котором мало кто знает, а именно с листьями лещины.

Вы узнаете, как их применяют в народной медицине и косметологии. Чем они полезны для мужского здоровья и здоровья сердца.

Разберём их состав, лечебные свойства и познакомимся с противопоказаниями.

Лещина представляет собой кустарник, который редко вырастает выше 5-7 метров. Растение относится к семейству березовых, а свое название оно получило благодаря форме листьев.

Орешник имеет свойство плодоносить и именно эти орешки часто используются для приготовления различных блюд. В древности разные народы приписывали растению магические свойства, так как используя лещину, можно излечить многие заболевания.

Листья лещины имеют свои лечебные свойства, а также кора и другие части растения. Перед использованием их сушат и, если необходимо, растирают в порошок.

Химический состав

Полезные свойства листьев лещины обусловлены богатым химическим составом растения. В коре, листьях и молодых ветках, а также самих плодах содержится большое количество дубильных веществ, антиоксидантов, витамин и микроэлементов.

В листьях также содержатся:

  • витамин С;
  • гликозиды;
  • эфирное масло;
  • дубильные вещества;
  • бетулин;
  • витамин Е, кальций;
  • железо, магний, калий;
  • клетчатка.

В состав лещины входят олеиновая, пальмитиновая и стеариновая кислоты, а также витамины группы В и паклитаксел.

Полезные свойства

Богатый состав коры, листьев и веток лещиныспособствует тому, что растение активно применяют в лечении многих заболеваний.

Для пищеварения

Прежде всего растение эффективно против болезней, связанных с мочеполовой системой и пищеварительным трактом. Отвар или настойка из листьев способна нормализовать моторику пищеварительного тракта, увеличить аппетит.

Для мужчин

Снадобья применяют при простатите, варикозном расширении вен, почечных патологиях, а также анемии и аденоме простаты. Также отвар способен избавить от рахита и стать профилактикой его появления.

Опытные травники утверждают, что листья способны:

  1. очистить организм от шлаков и токсинов, а в том числе и печень,
  2. укрепить иммунную систему человека,
  3. увеличить способность регенерации кожных покровов при повреждении,
  4. растворить камни в почках.

Настойка предупреждает развитие болезней сердца и кровеносной системы, а также онкологии.

Когда собирать

При использовании листьев лещины есть один нюанс – лучше всего брать молодые побеги для приготовления снадобий.

Лечебные свойства

Существует множество рецептов приготовления лекарственных средств на основе листвы. Чаще всего их используют для избавления от аденомы простаты, метеоризма, простатита, а также при болезнях, связанных с сердечно-сосудистой системой.

При простатите

Применение побегов орешника для лечения и профилактики простатита у мужчин в первую очередь направлено на снятие очагов воспаления и нормализацию работы кровеносной системы.

Такой эффект оказывают эфирные масла, входящие в состав коры и листвы. При этом необходимо быть очень внимательным, так как лекарственное средство нельзя принимать на постоянной основе. Длительность лечения зависит от запущенности случая и протекания простатита.

Рецепт ванны

Для облегчения состояния при воспалении помогают паровые ванночки. Их нужно делать на свежей листве лещины. На один литр кипяченной воды необходимо десять столовых ложек лекарственного сырья.

  1. Отвар кипятят 5 минут.
  2. После чего снимают с огня и настаивают до появления коричневого оттенка.
  3. Готовое средство выливают в миску, которая используется для сидячих ванн.

Эксперты утверждают, что, если принимать такие ванночки на протяжении двух недель, простатит исчезнет и больше не станет беспокоить.

При сердечно-сосудистых заболеваниях

Перед тем, как использовать листья лещины для избавления от недугов, связанных с сердцем и кровеносной системой, необходима консультация специалиста. Только после этого можно принимать снадобье.

Для начала сухие листья измельчают с помощью ступки или другого приспособления. Они не должны быть слишком мелкими и крупными одновременно.

  1. После столовую ложку сырья заливают стаканом кипятка.
  2. На медленном огне проварить средство 10-15 минут и настоять один час.
  3. После того, как напиток достигнет комнатной температуры, его фильтруют через марлю или специальный бумажный фильтр.

Настой необходимо выпивать четыре раза в день за полчаса до приема пищи. Одного стакана заваренных листьев хватает на полтора дня приема. Разовая доза лекарства – 50 миллилитров.

Длительность приема зависит от характера заболевания и его запущенности. В среднем отвар принимают на протяжении четырех месяцев. Курс повторяют снова только по рекомендации лечащего врача.

Применение лещины в косметологии

Особенно полезны листья для женщин, желающих продлить свою молодость и сохранить красоту. Отвар из орешника, приготовленный на основе веток и листьев снимает припухлость вен, а также является отличным средством для избавления от мешков под глазами.

Настойки на этом растении замедляют процессы старения в организме. При регулярном применении средств народной медицины согласно инструкции, возможно избавление от мелких мимических морщин и других проблем, связанных с нежной кожей.

Обогащение ценными минералами, содержащимися в орешнике, способствует улучшению структуры волоса и кожи, насыщению кожи лица влагой.

Противопоказания

Как и другие орехоплодные, лещина способна спровоцировать аллергию. Именно поэтому ее не стоит употреблять тем, кто имеет индивидуальную непереносимость этого продукта.

Не допускается прием средств детям, которым не исполнилось 12 лет.

  • Также воздержаться от употребления нужно при наличии псориаза и других кожных заболеваний.
  • Настойки на листьях орешника повышают артериальное давление, а потому противопоказаны гипертоникам.

При использовании напитков следует внимательно изучать данные дозировки. Только в этом случае возможно добиться позитивного результата.

Вы познакомились с ещё одним природным целителем, которым нам дарит природа. Используйте его в своей жизни, и берегите здоровье.

Рейтинг: 4.7 из 5 (3 голоса)

Источник: https://byuanov-ed.ru/listya-leshhiny-lechebnye-svojstva-i-protivopokazaniya/

Полезные свойства лещины: разнообразие применения и противопоказания

Лещина полезные свойства и противопоказания — здоровье и долголетие

Лесной орех или лещина уже несколько тысячелетийхорошо известен народам Европы, Азии и Северной Америки, где его полезные свойства оценены по достоинству.

Помимо приятного вкуса и ценных питательных качеств орешки лещины (а также ее листья, кора и даже корни) обладают лечебными качествами.

Недаром наши предки верили, что это растение дарует бессмертие и наделяли его сверхъестественными способностями.

Химический состав лещины

Орех лещины является энергетически ценным продуктом, так как всего в 100 г содержится 657 Ккал.

Кроме того, лещина имеет уникальный белковый состав, идентичный с яичным белком: в 17,2 г содержится 18 аминокислот (8 из них незаменимых), которые организм человека может получить только с пищевыми продуктами.

Растительный легкоусвояемый белок позволяет обойтись без мясных продуктов (что актуально для вегетарианцев).

Орехи лещины являются важным источником:

  • жиров (до 70 %) — моно- и полиненасыщенных жирных кислот (соответственно 52,5 и 9,1 г);
  • углеводов (19,2 %);
  • пищевых волокон;
  • витаминов (В1, В2, В3, В4, В5, В6, В9, Е, С, А и др.);
  • минералов (кальция, железа, фосфора, магния, марганца, калия, меди, цинка, селена, йода, и др.).

В листьях лещины много эфирных масел, гликозидов. В коре — присутствуютбетулин, дубильные вещества, спирты.

Важно! Орехи желательно потреблять сырыми (слегка подсушенными). Любая термическая обработка убьет большую часть витаминов и снизит их лечебные свойства.

Лучшее время для приема фундука — утро. На кануне употребления, желательно замочить очищенные орехи в холодной воде (на 2-4 часа).

Это обеспечит более быстрое и полное усвоение полезных веществ организмом.

Полезные свойства лещины для организма человека

Даже простое ознакомление с химическим составом лесного ореха позволит понять, чем полезна лещина. Только одного железа в этом орехе содержится 200 % суточной нормы человека. Гиппократ говорил, что лесной орех полезен всем (от мала до велика) и всем приносит пользу.

Регулярное употребление фундука в пищу обеспечивает организм жизненно важными белками, витаминами, жирами и минералами:

  • витамин С, железо, магний и калий необходимы для сердца, сосудов, синтеза гемоглобина;
  • жирные кислоты — для профилактики атеросклероза, инсульта и других заболеваний;
  • фитостеролы и витамин Е, медь и марганец — антиоксиданты, обладающие омолаживающими свойствами;
  • фосфор, магний и калий — для укрепления костей, зубов, суставов;
  • витамины группы В — защита от нервных перенапряжений и стрессов.

Существуют и более специфические свойства лещины, которые будут полезны представителям как сильного, так и слабого пола.

Читайте также:  Минеральная вода при панкреатите какую воду пить и как

Польза для женщин

Орехи лещины содержат много полезных микроэлементов и витаминов, которые приносят огромную пользу женскому организму.

К примеру:

  • большое количество фолиевой кислоты в орехах полезно женщинам, ожидающим появления ребенка, так как употребление лещины при беременности обеспечит нормальное развитие плода;
  • орехи придают большой заряд энергии. Несмотря на высокую калорийность, сочетание кислот настолько оптимально, что регулярное потребление орехов не приведет к лишним сантиметрам на талии, наоборот «плохой» холестерин будет выводиться из организма;
  • помогают при нервных расстройствах;
  • сохраняют природную красоту женщины и омолаживают кожу;
  • стимулируют лактацию.

Польза для мужчин

Мужчинам орехи помогают справляться с тяжелыми физическими нагрузками, но и это еще не все. Лещина давно нашла применение в народной медицине как средство для повышения потенции.

Фолиевая кислота способствует процессу образования сперматозоидов (в 30 г фундука содержится 90 % суточной потребности организма в этой кислоте).

Кроме того, фундук помогает при заболеваниях простаты (при воспалительных процессах рекомендуют потреблять по 50 г фундука ежедневно).

Применение лещины в народной медицине

Народные целители активно использовали лещину, а именно ореховый цвет (сережки), ореховые ядра, скорлупу, листья, кору, корни.

Целительные свойства (заживляющие, жаропонижающие, дезинфицирующие, сосудорасширяющие, имунноповышающие, противодиарейные и другие) были подмечены и эффективно применялись.

Более того, лещина в народной медицине продолжает активно использоваться и сегодня.

Чай из листьев лещины для укрепления иммунитета

В листьях лещины содержится много эфирных масел, кислоты (аскорбиновая, пальмитиновая), гликозид мирицитрозид и много других. Из них можно приготовить тонизирующий напиток, который будет эффективно поддерживает иммунитет.

Он готовится так же, как и чай: необходимо залить листья кипятком, настоять в тепле 10 минут и пить с медом или вареньем (или просто добавив сахар). Листья лещины можно заваривать с обычным чаем или в лекарственных сборах.

Сок лещины при анемии (малокровии)

Листья орешника нашли свое применение в лечении анемии. Свежие молодые листья собираются во время цветения лещины, после чего с помощью блендера они измельчаются и отжимаются. Полученный сок следует пить в течение месяца (по 30 мл) вместе с медом (15 мл) трижды в день перед приемом пищи.

Смесь из орехов лещины с медом при малокровии и упадке сил

При анемии, эффективное воздействие оказывает приготовленная смесь из ореховых ядер и меда (на стакан орехов потребуется полстакана меда). Все ингредиенты смешиваются в блендере. Трижды в день, перед едой нужно принимать ложку снадобья.

Лещина при малокровии используется также в виде орехово-медового напитка, для которого все орехи (2 столовых ложки) нужно измельчить, добавить к ним мед (2 чайные ложки) и 50 мл кипятка. Смесь взбивают, доливают еще кипятка (200 мл) и настаивают 30 минут.

Употреблять средство необходимо ежедневно (пять раз по 50 мл), в течение трех недель. Для лучшего эффекта рекомендуют добавлять курагу.

Отвар лещины при диарее (поносе)

Диарея лечится при помощи зеленых оболочек орехов лещины. Для приготовления отвара требуется 20 г орехового сырья и 25 мл кипятка. Оболочки нужно залить вскипевшей водой, выдержать еще 15 минут на плите, пару часов настоять и охладить, после чего их можно будет пить по 60 мл четырежды в день.

Отвар из листьев при лечении сердечно-сосудистых заболеваний

Листья лещины достаточно эффективны в лечении болезней сердца и сосудов, а их полезные свойства в этих областях проверены практикой.

Для приготовления лечебного настоя столовую ложку порошка из сухих листьев орешника, заливают кипятком (250 мл), герметично закрывают и 15 минут держат на водяной бане (на самом минимальном огне). После этого следует снять состав с огня и дать ему настояться еще час.

В результате остается только процедить снадобье и пить 3-4 раза в день по 50 мл. Курс лечения три месяца.

Важно! Орехи лещины обыкновенной (в том числе и фундук) не содержат глютен. Это делает их безопасным продуктом для потребления людьми, страдающими целиакией (непереносимостью глютена).

Отвар коры лещины в качестве жаропонижающего средства

Кора лещины также имеет лечебные свойства и эффективно применяется в борьбе с простудой. Порошок из сухой коры (3 столовых ложки), залив кипятком (1 литр), необходимо выдержать в закрытой посуде 15 минут на маленьком огне. Затем, остудить, процедить (объем отвара уменьшится, можно добавить кипяченой воды) и пить на пустой желудок 3-4 раза в сутки по 1/3 стакана.

Настой из листьев лещины при аденоме простаты

Для лечения данного заболевания используются кора лещины (заготовленная во время сокодвижения) и свежие или сухие листья:

  • свежие листья (10 столовых ложек) или сухие (5 столовых ложек), помещенных в эмалированную емкость, нужно залить литром только что вскипевшей воды, закрыть и поставить остывать;
  • измельченную кору (8 столовых ложек) заливают кипятком (250 мл), кипятят пять минут и еще час настаивают;

Полученные настои нужно употреблять дважды в день, по 100 мл, в течение трех месяцев.Один из приемов лекарства должен обязательно проходить с 19.00 до 21.00, так как именно в это время простата наиболее эффективно поддается лечению.

Настойка из листьев при гепатите

Для приготовления настойки понадобятся свежие листья лещины.

С помощью блендера их нужно перемолоть, а полученную кашицу поместить в стеклянную емкость (из зеленого или коричневого непрозрачного стекла), причем так, чтобы она заняла ½ объема. В оставшуюся половину доливают белое сухое вино.

Посудину необходимо поместить в темное и прохладное место (каждый день нужно взбалтывать). Через неделю отцедить, тщательно выжать. Принимать трижды в сутки по 0,5 стакана в течение месяца.

Настой из коры орешника при варикозном расширении вен

Лесной орех способен оказывать помощь и при таком заболевании как варикозное расширение вен и в этом случае вам понадобиться соответствующий настой.

Для его приготовления необходимо взять кору лещины и горной арники (1:1) по 1,5 столовых ложек, измельчить и смешать их, залив в термосе кипятком (1000 мл). Далее, герметично закупорить и оставить на ночь. Принимать перед едой.

Эту процедуру можно совместить с компрессами (пропитать марлю настоем коры и молочной сыворотки в пропорции 1:1.

Масло ореховое при паразитарных инфекциях (аскаридах)

Не секрет, что масло лещины помогает организму деликатно и безопасно избавиться от таких паразитов как аскариды. В этом случае принимать препарат нужно по 15 мл перед едой (за 25 минут) четыре раза в день. Продолжительность лечения — три недели.

Ядра орехов для улучшения лактации

Орех лещины — надежное средство повысить питательность грудного молока и его количество.

Для этого необходимо в блендере измельчить до стакана сырых орехов фундука, залить их кипящим коровьим молоком (2 стакана) и подогревать (без закипания) еще 10 минут.

Добавить сахар или мед, закрыть и поставить остывать. Пить теплым, примерно за полчаса перед кормлением младенца.

Важно! Правильный выбор орехов диктует свои правила.

Во-первых, орехи нужно покупать в скорлупе, поскольку чищенный фундук может быть поражен грибковыми заболеваниями (помыть его и продезинфицировать у вас не получится).

Во-вторых, следует визуально определить, равномерность окраски ореха и проверить на стук его ядро (при встряхивании оно должно стучать по стенкам скорлупы). В-третьих, орехи должны быть чистыми (в сырости они могут стать прелыми).

Сбор, заготовка и хранение лещины

Для того, чтобы лещина сберегла свои свойства, необходимо знать, как собирать и хранить собранный продукт. Желательно заготовку лекарственного растения проводить в экологически чистых районах.

Раньше всего начинают заготавливать кору — с началом пробуждения ореха (лучше, пока почки не распустились). Ее нужно снимать с веток, которые будут вырезаться при прореживании.

Сушка занимает несколько недель (пока не появится ломкость при надавливании).

Свои особенности имеет и сбор листьев:

  • Желательно проводить процедуру во время цветения (начало мая). В это время, при сухой погоде, срываются молодые листья и сережки (в отдельные емкости.
  • При сборе листьев летом полезного в них будет поменьше, чем в весенних, зато вред дереву окажется минимальный.

Сушка листьев производится в темном месте с хорошей вентиляцией. Листья выкладываются одним слоем на листе фанеры, бумаге, полотне, где их нужно периодически перемешивать. Сбор орехов проходит в сентябре, когда они становятся коричневыми и начинают падать с дерева. Снимают урожай в плюске (оболочке), затем сортируют (необходимо убрать поврежденные, подточенные вредителями и т.д.) и досушивают на солнце или в духовке. Высушенное сырье следует хранить в картонных, деревянных коробках и ящиках или мешочках из полотна не дольше одного года (кору — два года).

Как используют лещину в косметологии

Лещина обыкновенная — это просто находка для любителей экологически чистой косметики без всякой химии. В народной косметологии часто используется отвар из листьев и молодых стеблей орешника.

Он эффективно снимает припухлость век и любые покраснения на коже. Пятнадцатиминутное принятие 37-градусной ванны с добавлением отвара (4 столовых ложки сухих листьев лещины заваривают в литре кипятка, оставив на полчаса) взбадривает, повышает тонус, омолаживает кожу.

Особое место занимает масло лещины (полученное холодным отжимом).

Масло используют при уходе:

  • за волосами (в небольшом количестве втирается в кожу головы для укрепления корней: при ломкости наносят нагретое до 50 °C масло на чистые волосы, укутывают на 5-6 часов, после чего смывают шампунем);
  • за проблемной кожей лица (масло впитывается не оставляя следа, хорошо очищает). Масло лещины (15 мл) в смеси с эфирными маслами ели, апельсина и кипариса (по одной капле) делает кожу шелковистой, разравнивает морщины. Против угрей помогает смесь из 15 мл орехового масла, двух капель эвкалиптового масла и капли масла шалфея. В кожу век следует втирать чистое ореховое масло.

Ядра ореха используют при приготовлении масок:

  • От морщин: десять орехов нужно измельчить в блендере, залить вскипевшим молоком (45 мл), добавить жидкий мед (15 мл) и нанести на кожу. Через 15 минут маску смывают тепло водой.
  • Для сухой кожи: шесть орехов следует измельчить в блендере, смешать с 20 мл оливкового масла (до консистенции сметаны), настоять полчаса, нанести полученный состав на лицо и продержать 10 минут. Снимают такую маску тампоном с зеленым чаем. После этого остается выждать 5 минут и умыть лицо прохладной водой.
  • Для нормальной кожи: масло ореха (15 мл) необходимо смешать с маслом грецкого ореха (15 мл), крепким чаем (15 мл), измельченными овсяными хлопьями (1,5 столовых ложки). Маску наносят на 30 мин, после чего смывают теплой водой.

Ореховое масло также применяют при массаже всего тела и ступней ног, так как оно оказывает тонизирующее воздействие.

Противопоказания

Прежде чем приступить к лечению следует помнить, что помимо лечебных свойств, лещина имеет и определенные противопоказания.

В частности, не стоит увлекаться лещиной людям, у которых:

  • хронические заболевания печени и желчного пузыря;
  • диатез;
  • тяжелая форма диабета;
  • индивидуальная непереносимость (аллергические реакции).

Листья лещины имеют противопоказания для гипертоников, поскольку способны повышать давление, а ядрышки орехов могут усилить хронические заболевания кожи, что следует учитывать больным псориазом.

Была ли эта статья полезна?

Да

Нет

Источник: https://agronomu.com/bok/1813-chem-polezna-leschina-dlya-zdorovya-cheloveka.html

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Природа - Лучший Лекарь