Калужница болотная — описание, полезные свойства, применение
Калужница болотная относится к многолетней траве семейства лютиковых. Она отличается шнуровидным пучкообразным корнем, прямостоячим стеблем высотой около 40 см.
Чаще всего калужницу можно увидеть на территории России, также она может расти в холодной зоне – Скандинавии и Исландии.
Калужница относится к ядовитому виду растению, но при этом имеет полезные свойства – это отличное болеутоляющие, мочегонное и противосудорожное средство. Какими полезными свойствами обладает калужница болотная?
Описание калужницы болотной
В народе называют калужницу масляным цветом, коровьим цветом, сальным цветом и желточным цветом.
Это очень красивый первоцвет. Изумрудные листья имеют желтые цветки. Данное многолетнее растение может образовывать разные кустики, высота которых до 35 см.
Отличается кожистыми плотными листьями, которые имеют округлые края. Диаметр соцветия достигает 5 см.
Обратите внимание
Калужница полностью ядовитое растение, после того как листья отцветают они начинают темнеть и разрастаться. Данное растение любит влажность, потому заселяется около берегов водоем, в болотном лесу, на влажном луге. Чаще всего растет в европейской части России, можно встретить в Сибири, Дальнем Востоке и Средней Азии.
Корневище калужницы отличается шнуровидными мочками. Стебель чаще всего голый и совсем немного разветвляется, достигает высотой до 20 см. На лугу стебель достигает 50 см, если калужница выросла возле реки, она может быть выше, чем 3 метра.
За шириной листья 80 мм, затем может достигать 300 мм, темно-зеленого оттенка.
Нижние листья прикрепляются к черешку, те, что растут под водой, имеют красно-фиолетовый цвет, над водой отличаются темно-зеленым цветом.
Растение имеет множество цветком, они могут быть крупными, отличаются золотисто-желтым цветом, имеют много тычинок и пестиков.
Иногда растение цветет повторно в начале сентября. Семена готовы уже в начале осени.
Полезные свойства калужницы
Траву используют при лечении астмы, лихорадки, водянки, коклюша, бронхита, заболеваниях мочевыводящего пути, ревматизме, золотухе, при болях во время менструации. В некоторых случаях с помощью калужницы лечат разнообразные воспалительные процессы, обожженные участки кожи и раны.
Нужно не забывать о том, что калужница относится к ядовитым растениям, именно с этой причины ее используют в небольшом количестве. Чаще всего ее применяют как наружное средство. В лекарственных целях могут использоваться листья, бутоны цветков, которые еще не распустились и стебли.
Сок калужницы используют как рвотное и слабительное средство. При этом растение относится к антибактериальному. В состав калужницы входят витамин С, жирное масло, линолевая кислота, флавоноиды, каротин. Корни содержат сапонин, именно потому калужница выделяет много пены.
Применение калужницы болотной
Это растение не очень распространено в медицине, потому что относится к опасным. Но при этом используют настойку для лечения заболеваний желчного пузыря, печени, бородавок, цинге и неврозе. Калужницу вместе с мать-и-мачехой, подорожником используют как эффективный настой против кашля.
Для заживления серьезных ран применяют сок из листьев калужницы. Уже доказано, что растение оказывает отличное противоопухолевое воздействие на организм человека.
Калужница могут использовать при асците, герпесе. С помощью данного растения можно вернуть аппетит, потому его добавляют как пряность в небольшом количестве в пищу.
Важно
С давних времен данное растение использовали при лечении экземы, ожогов, язв и других аллергических реакций. Листья обдают кипятком, заворачивают в марлевую ткань, затем тампоном начинают обрабатывать пораженную кожу.
В небольшом количестве отвар и настой с калужницы можно использовать при простуде и лихорадке. При лечении злокачественной опухоли применяют специально приготовленный отвар, для этого берут 1 ч.л. калужницы бутонов, измельчают их, затем заливают 200 мл воды. Смесь нужно прокипятить на водяной бане до 30 минут. Затем охладить, добавить воды. Лекарство пьют по 1 ст.л. после еды.
При малокровии могут использовать такой настой, для него потребуется чайная ложка корня калужницы, 200 мл кипятка, кипятить до 30 минут. Остудить, процедить. Принимать 4 раза в день после еды.
Одолеть простатит поможет такой отвар – для него потребуется пол чайной ложки корня, 200 мл воды, проварить все до 5 минут, принимать по 50 мл отвара 4 раза в день, до двух недель.
Заготовка цветков калужницы болотной
Калужницы отличается ярко-желтыми цветками. Они располагаются на конце ветвей стеблей, которые стелятся. Цвести они начинают в апреле, но заготовку нужно производить в мае. После того как соберете цветы, нужно просушить их лучше всего в тени на воздухе.
Противопоказания к применению калужницы
Данное растение относится к ядовитому, потому очень важно проконсультироваться со специалистом перед ее применением, также очень важно соблюдать дозировку при приготовлении лекарств с калужницы.
Часто может возникать индивидуальная непереносимость к данному растению. Если увеличить дозировку, может возникнуть интоксикация. Запрещается растение употреблять беременной женщине и кормящей маме.
Если принимать растение внутрь может появиться сильная боль в животе, понос, тошнота, рвота, а также возникнет раздражение на слизистой и коже.
Таким образом, корень, траву, цветки и листья с калужницы болотной применяются в разных целях, с помощью их можно избавиться от многих заболеваний. Лекарственной растение используют в случаи, если нарушен обмен веществ, человек болеет золотухой, малокровием, простудой.
Настой с травы калужницы применяют при лечении бронхиальной астмы, кашле, коклюше, заболеваниях мочевыводящего пути, лихорадке. Но нужно осторожно относиться к данному виду растения, потому что оно имеет токсическое воздействие на организм.
Если его самостоятельно принимать, не соблюдая дозировку, может возникнуть отравление. Калужницу используют еще в кулинарии как пряность, для этого бутоны цветков нужно обварить в кипятке, замариновать в уксусе, можно добавлять в салат, солянку и борщ.
Вареное корневище можно добавлять к рыбе, мясу, в муку, когда выпекаете хлеб.
Источник: https://medportal.su/kaluzhnica-bolotnaya-opisanie-poleznye-svojstva-primenenie/
Калужница болотная – применение в народной медицине
Калужница болотная, применение которой требует особой осторожности, — это ядовитое растение из семейства лютиковых. В России практически нет таких районов, где бы нельзя было встретить такое растение.
Применение калужницы болотной рекомендуется при целом ряде заболеваний, при этом она используется как самостоятельно, так и в составе различных сборов.
При приготовлении препаратов из данного растения следует точно соблюдать дозировки во избежание отравления.
Калужница болотная: применение в народной медицине
Несмотря на свою ядовитость, калужница болотная обладает ярко выраженными лечебными свойствами. Она является великолепным болеутоляющим, противосудорожным, мочегонным и противовоспалительным средством.
Именно поэтому калужницу болотную применяют при кашле, астме, бронхите, лихорадке, коклюше, водянке, различных недугах мочевыводящих путей, ревматизме, золотухе.
Для представительниц прекрасной половины человечества будет нелишним узнать, что именно калужница болотная великолепно помогает победить боли при менструации.
Тем не менее, как и в случае с другими ядовитыми растениями, свойства калужницы болотной максимально полно раскрывают себя при наружном ее применении.
С этой целью используются стебли и листья, а также цветы, но исключительно на стадии нераспустившихся бутонов.
Благодаря входящим в состав флавоноидам, алкалоидам, витамину С, каротину, линолевой кислоте, жирным маслам данное растение оказывает мощное антибактериальное действие.
Способы применения калужницы болотной в народной медицине
Ядовитость растения – причина того, что оно не слишком широко используется в народной медицине. Однако в некоторых случаях все же стоит к нему прибегнуть.
К примеру, сок из свежего растения, употребленный в небольшом количестве, — это отличное рвотное и слабительное средство, однако обращаться с ним нужно крайне осторожно.
Также при помощи свежего сока калужницы хорошо лечить незаживающие раны, в том числе и довольно глубокие.
Совет
При заболеваниях печени, неврозах, кашле и некоторых других проблемах со здоровьем рекомендовано использовать настой травы, который готовится всегда одинаково (чайная ложка сырья заливается стаканом кипятка, а после полного остывания – процеживается), однако дозировка и длительность употребления для каждого заболевания будет отличаться.
Считается, что водный настой калужницы можно применять на только наружно, для лечения аллергических кожных проявлений, экземы и т.п. но и внутренне.
Более того, существует мнение о том, что калужницу можно использовать в качестве способа борьбы со злокачественными опухолями.
А свойства данного растения повышать аппетит стали причиной того, что многие высушивают его, измельчают в порошок и используют в качестве приправы при приготовлении пищи.
Отвар калужницы готовится на водяной бане: для этого чайная ложка измельченных нераскрытых бутонов заливается стаканом кипятка и не менее получаса настаивается на водяной бане. После полного остывания отвар нужно процедить и долить кипяченой водой до 250 мл.
Противопоказания к использованию калужницы
Еще раз обращаем внимание на то, что данное растение – ядовито, а значит, самое главное условие успешного и безопасного лечения – строгое соблюдение дозировки, поскольку иначе можно спровоцировать серьезное отравление. Индивидуальная непереносимость встречается чаще, чем в случае с другими травами. Категорически запрещено употреблять внутрь любые препараты из калужницы беременным.
http://dr-travoved.ru
Калужница от лат. Cаltha – малочисленный род многолетнего растения семейства Лютиковых.
Обратите внимание
Научное латинское название произошло от греческого слова kalazos и calyx, которое в переводе означает «корзину» или «чашу» и описывают форму цветка калужницы.
Это ядовитое травянистое растение, которое произрастает в заболоченных местах. Поэтому русское название растения происходит от старорусского «калужа» — «болото» или «лужа». Другие названия – водяная змейка, лягушатник.
Растение высотой до 80 см имеет короткое корневище, толстый ветвистый стебель, цельные блестящие листья округлой формы с сердцевидным основанием. Цветки крупные белого или желтого цвета, которые расположены одиночно, их на растении немного.
Калужница произрастает в холодных и умеренных зонах Южного и Северного полушария в воде, по сырым лугам, болотам, берегам водоемов и рек.
В роду насчитывается три виды растения:
- Калужница болотная (C. palustris) высота растения не более 40 см, цветет в апреле. Данный вид растения может менять свою форму в зависимости от места произрастания – она может быть полностью погружена в воду или только плавающие листья.
- Калужница дудчатая (C. fistulosa) достигает высоты до 120 см, а цветок имеет диаметр 7 см.
- Калужница многолепестковая (C. polypetala) низкорослое растение высотой не более 30 см, но с крупными цветами диаметром 8 см. Цветет с мая по июнь месяц.
Заготовка и хранение калужницы
Заготавливают и применяют все части растения. Верхние листья или надземную часть – с апреля по май во время цветения. Корень – весной или осенью. Хранят в сухом виде не более двух лет.
Применение в быту
Важно помнить, что это очень ядовитое растение и в сыром виде нельзя употреблять ни цветки, ни листья, ни стебли. Только после варки ядовитые вещества полностью разрушаются, и калужница переходит в разряд безвредных растений.
Медицина – настои, отвары, примочки.
Кулинария. Нераспустившиеся бутоны используют в виде пряности, предварительно обдав кипятком, маринуют и добавляют в борщи, солянки и салаты. Вареные корневища добавляют как ароматную добавку к мясным блюдам и в муку при выпечке хлеба.
Ландшафтный дизайн. Садовые формы применяются для оформления искусственных водоемов, парков и садов в пейзажном стиле.
Состав и лечебные свойства калужницы
- Растение недостаточно изучено медиками и используется большей частью в народной медицине и гомеопатии в виде отваров, настоек и примочек.
- Растение насыщено химическими веществами и содержит не более 30% жирных масел, каротин, алкалоиды, линолевую кислоту, дубильные вещества, флавоны, горечи, кверцетин, витамин С и сапонин, который содержится в корнях.
- Содержание аменомина делает растение ядовитым, и применять его необходимо с осторожностью.
- Свежевыжатый сок листьев и бутонов применяют как ранозаживляющее и противоожоговое средство, при лечении бородавок.
- Настои и отвары калужницы принимают внутрь при малокровии, золотухе, нарушении обмена веществ, при заболевании желчного пузыря и печени, при простуде добавляя отвар в ванну.
Читайте также: Змееголовник лечебные свойства и противопоказания – здоровье и долголетие
Применение калужницы в народной медицине
Отвар калужницы при простуде и малокровии
Заварить стаканом кипятка 1 ч. ложку сухих измельченных корней калужницы в эмалированной кастрюле и кипятить смесь не более получаса. Отвар остудить, процедить и полученную жидкость довести до первоначального объема добавив кипяченую воду. Принимать по 1 ст. ложке после еды четыре раза в день.
Отвар калужницы при простатите
Стаканом воды залить половину чайной лож корня калужницы и варить в течение 5 минут, после этого отвар настоять и принимать по четверти стакана в течение трех недель 4 раза в день.
Настой при лихорадке
Кипятком 200 мл залить 1 ч. ложку свежих измельченных листьев и настоять в течение часа. Настой процедить и принимать по 1/3 стакана во время приема пищи три раза в день.
Припарки из листьев калужницы при ожогах, ранах и ревматизме
Высушенные листья 3 ст. ложки запарить кипятком 100 мл. Сырье отжать, завернуть в марлю и прикладывать в виде к компресса, к пораженным участкам и воспаленным суставам.
Сок калужницы от бородавок и для лечения глубоких ран, при экземе
Соблюдая все правила предосторожности (в перчатках), выдавить сок из свежесорванных растений. Капать на бородавки 5-6 раз в течение дня. Для промывания ран – развести сок в соотношении 1 к 5 кипяченой остывшей водой. Таким же растровом обрабатывать поражения на коже при экземах и после ожогов.
Настой трав от кашля
Взять в равных количествах (по 1 чайной ложке) сухой травы калужницы, мать и мачехи и подорожника, заварить и настоять 1 час в стакане воды. Принимать по 2 столовые ложки 3 раза в день после еды при сильном непродуктивном (сухом) кашле.
Экстракт калужницы при онкологии
Взять несколько (8-10) растений калужницы с цветками (без корней), размять, положить в 0,5 л банку, не трамбуя, залить кипяченной остывшей водой и отставить в темное место на 3 дня. Потом настой слить и пить по 1 чайной ложке через полчаса после каждого приема пищи. Если появляется тошнота – прием прекратить.
Настой цветов калужницы при частых простудах и гриппе
Столовую ложку сушеных бутонов заварить на водяной бане в течение получаса в 250 мл воды. Настоять, потом долить до 250 мл. Пить по 1 ст. ложке 4 раза в день после еды.
Противопоказания
Поскольку калужница это ядовитое растение перед применением необходима консультация специалиста и точное соблюдение дозировок. Противопоказаниями являются беременность, период лактации, непереносимость. Запрещено средство и детям.
http://nmedic.info
Другие названия: курослеп, лягушачья трава, водяная змейка.
Калужница болотная — многолетнее травянистое растение высотой до 40 см. Стебель мясистый, голый, прямостоячий, реже лежачий. Листья тёмно-зелёного цвета, сердцевидной формы с перекрывающимися лопастями.
Прикорневые листья крупные, иногда до 20 см в поперечнике, стеблевые — значительно меньше. Цветки калужницы крупные, ярко-жёлтого цвета, блестящие, правильной формы, одиночные или собраны в соцветия – полузонтик, завиток или улитку.
Цветёт калужница болотная в апреле-мае.
Калужница болотная растёт
По всей европейской части России, на Урале, в Западной и Восточной Сибири, на Украине. Растёт повсеместно по болотам, берегам рек, на сырых лугах, у ручьёв и в тихих заводях рек.
Калужница болотная состав
С лечебной целью используют траву калужницы. которую заготавливают во время цветения и корни. В траве калужницы содержатся дубильные вещества, каротин, аскорбиновая кислота, сапонины, алкалоиды.
Калужница болотная применение
В народной медицине калужницу болотную используют в качестве противовоспалительного, болеутоляющего, противосудорожного и мочегонного средства.
Водный настой травы калужницы в небольших дозах применяют при бронхите, астме, лихорадке, заболеваниях мочевыводящих путей, болезненных менструациях.
Свежие листья калужницы болотной, ошпаренные кипятком, прикладывают к ранам, язвам, воспалённым и обожжённым местам. Отвар корней применяют при онкологических заболеваниях желудка и матки.
Отвар корней калужницы болотной
1 чайную ложку измельчённых корней калужницы болотной помещают в эмалированную посуду, заливают 200 мл (1 стакан) кипящей воды, закрывают крышкой и выдерживают 25-30 минут на паровой бане, охлаждают, процеживают через 2-3 слоя марли, оставшееся сырьё отжимают и доводят объём полученного раствора до первоначального кипяченой водой. Принимают по 1 столовой ложке 3-4 раза в день после еды.
Калужница болотная противопоказания
Индивидуальная непереносимость, беременность.
Задумывались ли вы когда-нибудь, почему в современном мире, несмотря на обилие различных лекарств в аптеках, все более и более популярными становятся рецепты народной медицины?
Этому есть простое объяснение. Приготовленные с любовью и верой в исцеление отвары, настои, мази и т.д. несут в себе заряд положительной энергии и при правильном применении являются большим подспорьем в борьбе с болезнями.
К тому же, для их приготовления используются только натуральные компоненты, и не требуется больших материальных затрат.
http://travamurava.blogspot.ru
Источник: http://healthwill.ru/narodnaya-meditsina/narodnoe-lechenie/16904-kaluzhnitsa-bolotnaya-primenenie-v-narodnoj-meditsine
Калужница болотная
Калужница болотная применяется при заболеваниях желчного пузыря и печени, нервных болезнях, цинге, бородавках.
Зелёные части растения ядовиты. Сырыми их употреблять нельзя!
Латинское название: Caltha palustris.
Английское название: Caltha palustris, Kingcup, Marsh Marigold.
Семейство: Лютиковые — Ranunculaceae.
Народные названия: масляный цвет, желточный цвет, коровий цвет, сальный цвет.
Аптечное наименование: трава калужницы — Calthae palustris herba (ранее: Herba Calthae palustris).
Используемые части калужницы болотной: трава.
Ботаническое описание: калужница болотная — многолетнее растение с ярко-желтыми блестящими цветками весной трудно не заметить. Высота его колеблется в зависимости от местообитания от 5 до 30 см. Все части растения в свежем состоянии зеленые и очень сочные.
На мощном, очень коротком корневище уже осенью развиваются вполне сформировавшиеся почки, содержащие зачатки будущих побегов. Сильно разветвленные прямостоячие или стелющиеся стебли калужницы болотной несут на концах ветвей ярко-желтые глянцевитые цветки. Нижние листья черешковые, сердцевидно-почковидные; верхние — стеблеобъемлющие.
Края листьев более или менее отчетливо зазубренные или городчатые; на нижней стороне листа отчетливо выступают жилки. Цветет в апреле (с марта по май).
Ареал обитания: калужница болотная растет повсюду в зоне умеренного климата: в Европе (за исключением самой южной части), в Северной Америке (включая Аляску и Юкон), в Закавказье и Казахстане, в Монголии и Японии, на севере и западе Китая, а также в горных районах Индийского субконтинента (север Индии, Бутан и Непал). Влажные луга, канавы, лужи — излюбленные местообитания калужницы болотной.
Сбор и заготовка: верхние листья калужницы болотной собирают во время цветения и не медля сушат в каком-нибудь проветриваемом помещении или в специальных сушилках при температуре не более 50°С.
Срок хранения растения – 2 года. Цветы заготавливают с середины апреля до мая. После этого их подвергают немедленной переработке.
Корневища калужницы болотной выкапывают весной или поздней осенью по мере надобности.
Действующие вещества: сапонины, флавоноиды, анемонин, холин и содержащиеся в цветках ксантофилл и каротин.
Калужница болотная — полезные свойства и применение
Калужница болотная обладает антибактериальными свойствами. Растение содержит в себе такие вещества как алкалоиды, витамин C, флавоноиды, каротин, линолевую кислоту, до 30% жирного масла.
Корни калужницы содержат сапонин — вещество, которое даёт обильную пену, поэтому калужница болотная могла бы широко применяться, благодаря этому свойству. Но, калужница далеко не безвредна, существует огромный ряд ограничений, которые призывают относиться к этому растению с большой осторожностью.
Важно
Например, оно содержит анемонин, ядовитое вещество, хотя есть данные о том, что при высушивании он разрушается.
Но, не смотря на это, некоторые люди употребляют небольшое количество свежих листьев калужницы болотной в салат, и, так как вреда им это не приносит, говорить об отравлении можно только в случае большого количества употребления этих листьев. Тем не менее, настоятельно не рекомендуется связываться с этим растением без углубленных знаний о медицине и травах и, тем более, есть сырые листья калужницы болотной.
Калужница болотная в народной медицине
В народной медицине это опасное растение употребляется очень редко. В народной медицине настойку травы калужницы болотной применяют при заболеваниях желчного пузыря и печени, нервных болезнях, цинге, бородавках. Но чаще из нее готовят средства от кашля в соединении с подорожником ланцетным и мать-и-мачехой.
Сок из свежих листьев и бутонов калужницы применяют как средство, заживляющее раны. В последние годы калужницу проверяли на способность лечить раковые опухоли, водный экстракт растения показал при этом слабое противоопухолевое действие.
Гомеопатическую настойку из калужницы болотной, которую готовят из свежего цветущего растения, используют при коклюше, герпесе, бронхите и болезненных менструациях, бронхите. Тибетская медицина применяет настойку из травы этого растения при асците.
Цветы калужницы болотной собирают ранней весной, чтобы сделать из неё пряность, которая возбуждает аппетит. Хотя существует достаточно других более безопасных пряностей и трав, которые с большим успехом это сделают, не отравив вас при этом.
Побочные действия. Калужница болотная хоть немного, но ядовита, поэтому самостоятельно употреблять ее не рекомендую.
Источник: https://medicina.kharkov.ua/medicinal-plant/512-caltha-palustris.html
Калужница болотная
Калужница болотная (лягушачья трава) — многолетнее травянистое растение семейства Лютиковые. Растет практически повсеместно в странах с умеренным климатом. Предпочитает заболоченные участки лугов и лесов, медленно текущую или стоячую воду вдоль ручьев, рек, озер, сырые канавы.
Кроме того, калужница имеет декоративные формы и разводится садоводами. Используется в кулинарии и народной медицине.
Калужница болотная имеет прямостоячие или стелющиеся разветвленные стебли, достигающие до 30 см в высоту, если она растет на берегу, и до 3 м, если растет в воде.
Листья, находящие под водой — густо-красного или фиолетового цвета, а верхние, расположенные выше уровня воды — зеленые, часто скрученные в воронки от воздействия яркого солнечного света. Цветки — ярко-желтые, крупные, до 6 см в диаметре, плод — многолистовка.
Заготовка и хранение
В качестве лекарственного сырья используются все части растения. Верхние листья калужницы заготавливают во время цветения растения — в апреле-мае, почки — в марте, корни — ранней весной или осенью.
Все части растения сушат в хорошо проветриваемом помещении или специальных сушилках с температурой не выше 50C. Корни предварительно очищают от земли. Срок хранения заготовленного сырья — не более двух лет.
Внимание! — стебли и листья калужницы в свежем виде ядовиты! Однако, при варке ядовитые свойства теряются.
Состав и свойства
Калужница болотная богата: флавоновыми соединениями, алкалоидами, сапонинами, горечами, дубильными веществами, аскорбиновой кислотой, каротином, линолевой кислотой, холином и другими ценными веществами. Калужница болотная оказывает: противовоспалительное, антисептическое, противосудорожное, мочегонное и слабое противоопухолевое действие на организм человека.
В народной медицине лечение калужницей болотной рекомендуют при:
- простуде, гриппе;
- кашле, коклюше, бронхите;
- заболеваниях печени и желчного пузыря;
- болезни мочевыводящих путей;
- водянке;
- ревматизме;
- болях во время менструаций;
- неврозах;
- цинге;
- золотухе;
- ранах, ожогах, экземе, бородавках, воспалениях на коже, грибке ногтей.
Рецепты
Настой от лихорадки:
- 1 ч.л. свежих измельченных листьев;
- 200 мл кипятка.
Залейте листья кипятком и дайте настояться в течение часа. Процедите. Принимайте по 1/3 стакана три раза в день во время еды.
Отвар от простуды:
- 1 ч.л. сухого измельченного корня калужницы;
- 1 ст. кипятка.
Читайте также: Эфирное масло мяты перечной для волос свойства и применение
Залейте корень калужницы кипятком и кипятите в течение 30 минут в эмалированной посуде. Остывший отвар процедите. Долейте отвар кипяченой водой до первоначального объема. Принимайте по 1 столовой ложке 4 раза в день после еды. Также данное средство можно использовать и при малокровии.
Отвар от простуды и гриппа:
- 1 ст.л. сушеных бутонов калужницы;
- 250 мл горячей воды.
Залейте бутоны водой и варите на медленном огне на водяной бане в течение 30 минут. Затем дайте остыть, процедите и долейте кипяченой водой до первоначального объема. Принимайте по 1 столовой ложке 4 раза в день после еды.
Отвар от простатита:
- 1/2 ч.л. корня калужницы;
- 1 ст. горячей воды.
Залейте калужницу водой и кипятите в течение 5 минут, затем дайте полученному отвару настояться до остывания и процедите. Пейте по 1/4 стакана 4 раза в день. Рекомендуемый курс лечения — 21 день.
Экстракт калужницы:
- 8-10 растений калужницы без корней с цветками;
- 500 мл остывшей кипяченой воды.
Экстракт рекомендуется при онкологических заболеваниях. Разомните стебли калужницы, поместите в полулитровую банку, залейте водой и поставьте в темное место на трое суток. Процедите полученный настой. Принимайте по 1 чайной ложке после каждого приема пищи через 30 минут. Если начнется тошнота, то прекратите лечение калужницей.
Припарки от ран:
- 3 ст.л. сушеных листьев калужницы;
- 100 мл кипятка.
Залейте калужницу кипятком на несколько минут. Затем отожмите листья, заверните в марлю и прикладывайте к пораженным местам. Также такие припарки можно использовать при заболевании суставов, ревматизме, ожогах.
Сбор от сухого кашля:
- 1 ч.л. сухой травы калужницы;
- 1 ч.л. листа подорожника;
- 1 ч.л. листа мать-и-мачехи;
- 1 ст. кипятка.
Залейте травы кипятком и дайте настояться в течение часа. Процедите. Принимайте по 2 столовые ложки три раза в день после еды.
Свежевыжатым соком калужницы можно лечить бородавки, смазывая их по 5-6 раз в день.
Свежий сок, разведенный охлажденной кипяченой водой в соотношении 1:5, можно использовать для обработки кожи при ожогах, экземе и промывания глубоких ран. Выдавливать сок из калужницы следует в перчатках!
Противопоказания
Калужница болотная противопоказана при:
- детском возрасте;
- беременности и в период лактации;
- индивидуальной непереносимости.
При лечении калужницей следует строго соблюдать рекомендуемые дозировки и не увлекаться ей чрезмерно, так как это может привести к серьезному отравлению.
Источник: http://ltravi.ru/nervnaya/kaluzhnica-bolotnaya.html
Калужница болотная: описание и лечебные свойства
Трава
29.11.2017
1 тыс.
678
6 мин.
Калужница болотная является многолетним растением. По морфологическому описанию цветок похож на крупный лютик. И это не удивительно. Калужница относится к семейству Лютиковых. В народе растение еще известно как сальный, коровий или желточный цветок.
Калужница — ядовитая культура, но вместе с тем ее используют в народной медицине в небольших дозах. Растение обладает полезными свойствами. Обычно для приготовления лекарств в домашних условиях применяют только надземные части.
- 1. Описание
- 2. Лечебные свойства и противопоказания
- 3. Применение
Калужница болотная представляет собой травянистое растение. По описанию похоже на калужницу городскую. В высоту оно бывает от 5 до 30 см. Все надземные части очень сочные, имеют зеленый оттенок. Корни короткие, но мощные.
В осеннее время на них развиваются почки, которые содержат зачатки побегов. Стебли располагаются прямо (они либо приподнимающиеся, либо восходящие). В редких случаях бывают лежачими, благодаря чему в узлах быстро происходит укоренение.
Поверхность голая.
Нижние листья являются черешковыми. Они имеют почвообразно-сердцевидную форму. Верхние листья – стеблеобъемлющие. По краям присутствуют зазубрины. На нижних пластинах четко выделяются прожилки. Кожица листа – гладкая.
Совет
Цветки имеют блестящие яркие желтые махровые лепестки. Иногда они оранжевые или золотистые. В диаметре всего по 5 мм. Обычно их по 7 штук. Они располагаются на длинных цветоносах в пазухах верхних листьев. Околоцветник имеет простую форму. Цветение длится с апреля по май.
Плод представляет собой многолистовку, причем количество листовок является таким же, как и число пестиков. На конце располагается носик. В листовках содержится до 10 семян. Они блестящие, черные, в длину до 2,5 мм. Созревание семян наступает обычно в конце весны или начале лета.
Калужница болотная
Среда обитания калужницы болотной – это лужи, болота, ручьи, канавы, влажные луга. Встретить такой цветок можно в западной и восточной части Сибири, на Урале, по всей европейской части России. Еще калужница обитает в средней части Азии, Украине и Кавказе.
Растение занесено в Красную книгу, так что сбор и заготовку сырья нужно осуществлять очень осторожно. Во время цветения полагается собирать верхние листья растения. Их полагается сразу же просушивать в хорошо проветриваемой комнате (можно на чердаке) либо на улице в тени.
Еще можно воспользоваться сушилкой. Полагается устанавливать температуру не более 50 0 С. Хранить лекарственное сырье можно не более 2 лет. Соцветия нужно собирать с середины апреля и до конца мая. Их тоже следует сразу же сушить. Корни нужно выкапывать в весеннее время либо поздно осенью.
Польза болотной калужницы связана с богатым составом этого растения. Оно содержит следующие вещества:
- 1. Сапонины. Усиливают выделение секрета бронхиальными железами, влияют на выработку кортикостероидов, устраняют воспаление, предотвращают размножение раковых клеток.
- 2. Флавоноиды. Укрепляют стенки кровеносных сосудов, нормализуют работу нервной системы, стабилизируют кровеносное давление, улучшают ритм работы сердца.
- 3. Холин. Влияет на память, внимание, уровень концентрации инсулина в крови, липидный обмен, работу желчного пузыря и печени.
- 4. Каротин. Является природным антиоксидантом и иммуностимулятором, предотвращает развитие онкологических болезней.
- 5. Жирные масла. Ускоряют процесс регенерации тканей, устраняют воспалительные процессы, регулируют метаболизм.
- 6. Дубильные соединения. Нейтрализуют негативное действие внешних факторов на организм человека.
- 7. Аскорбиновая кислота. Укрепляет иммунную систему, делает стенки кровеносных сосудов эластичными.
- 8. Линолевая кислота. Предотвращает заболевания сердечно-сосудистой системы, укрепляет иммунную систему.
- 9. Алкалоиды. Улучшают кровоток, работу нервной системы.
В состав калужницы входит такое вещество, как протоанемонин, которое придает растению токсичность. При высушивании это соединение разрушается. Вот почему в свежем виде употреблять траву запрещается – это нарушит работу пищеварительного тракта, печени, почек.
Лечебные свойства калужницы болотной заключаются в следующем:
- 1. Борется с бактериальными инфекциями.
- 2. Является природным антисептиком.
- 3. Устраняет воспалительные процессы.
- 4. Избавляет от боли либо уменьшает ее интенсивность.
- 5. Подавляет судороги.
- 6. Препятствует развитию опухолей.
- 7. Устраняет кашель.
- 8. Предотвращает цингу.
- 9. Обладает мочегонным действием.
Соцветия калужницы болотной применяются для приготовления противокашлевых средств. Еще эту часть растения используют при терапии против асцита, ревматизма, различных заболеваний нервной системы.
Из листьев готовят отвар и настой. Их полагается в небольших дозах применять при кашле, цинге, различных гинекологических болезнях. Свежие листья можно прикладывать к местам ушибов и ожогов. Они снимают воспаление и уменьшают боль.
Обратите внимание
Еще из листьев и стеблей готовят в домашних условиях лекарства, которые снимают жар, улучшают общее состояние больного с лихорадкой. Листья еще используют при бородавках, нарывах, различных ранах. Можно применять свежий сок молодых растений.
Такое средство ускорит процесс заживления ран, даже гнойных и глубоких. Также сок помогает избавиться от герпетической сыпи.
Доказана эффективность водной настойки калужницы болотной и против онкологических болезней. Также трава применяется при таких заболеваниях:
- бронхит, бронхиальная астма;
- язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки;
- гастрит;
- анемия;
- желтуха;
- ревматизм.
Но не всегда можно использовать калужницу болотную. Существует ряд противопоказаний. К ним относится следующее:
- 1. Индивидуальная плохая переносимость травы либо ее отдельных компонентов, которые входят в состав.
- 2. Период беременности. Трава может провоцировать выкидыш, так как вызывает сокращение стенок матки.
- 3. Лактация.
Детям средства на основе калужницы тоже нельзя давать.
Существует множество рецептов на основе болотной калужницы. Самые популярные:
- 1. От простуды и малокровия. Понадобится 1 ч. л. высушенных и мелко нарезанных корней травы залить чашкой кипятка. Потом проварить в эмалированной емкости не более 30 минут. Затем подождать, пока остынет жидкость, и процедить ее. В конце остается только долить кипяченой воды до первоначального объема. Употреблять лекарство по 1 ст. л. 4 раза в день после трапезы.
- 2. От простатита. Необходимо чашку воды смешать с 1 ч. л. корней травы. Средство полагается варить не более 5 минут. Употреблять лекарство следует по четверти чашки 4 раза в сутки. Терапия длится не более 3 недель.
- 3. От лихорадки. На 1 ч. л. свежих мелко нарубленных листьев полагается 200 мл кипятка. Настаиваться будет час. Потом его остается только процедить. Лекарство необходимо употреблять по трети чашки во время трапезы 3 раза в сутки.
- 4. От ревматизма. Используют обычно припарки из листьев. Необходимо 3 ст. л. высушенного сырья залить 100 мл кипятка. Через 20 минут, когда средство настоится, необходимо отжать листья и обернуть в марлю. Их нужно прикладывать к больному месту. Такие компрессы еще можно использовать при ранах, ожогах.
- 5. При экземе. Необходимо выдавить сок из свежесорванного растения. Обязательно руки при этом защитить перчатками. Дальше полагается 1 часть сока разбавить 5 частями остывшей кипяченой воды. Таким средством необходимо обрабатывать пораженные участки коже при экземе. Еще такой раствор помогает при ожогах. Им еще можно промывать различные раны. Кроме того, свежий сок (без разбавления водой) подходит для удаления бородавок. Достаточно в течение 6 раз в сутки капать его на нарост.
- 6. От гриппа и простуд. Необходимо 1 ст. л. высушенных бутонов залить 250 мл воды и обработать 30 минут на паровой бане. Потом подождать, пока средство настоится 50 минут, и долить еще 250 мл чистой воды. Употреблять лекарство полагается по 1 ст. л. 4 раза в сутки после трапезы.
- 7. При онкологических болезнях. Необходимо взять 10 растений вместе с соцветиями, но без корней. Их полагается размять и положить в стеклянную банку объемом 500 мл. Сырье не нужно утрамбовывать. Затем залить все остывшей кипяченой водой и подождать 3 дня. Все это время банка должна находиться в затемненном месте. Потом настой нужно процедить. Его следует употреблять по 1 ч. л.через полчаса после трапезы. Если появится тошнота, то лучше прекратить прием такого лекарства.
Еще калужница помогает от кашля. Чтобы приготовить средство, необходимо сначала сделать специальный травяной сбор. Понадобится смешать по 1 ч. л. мать-и-мачехи, калужницы и подорожника. Затем все залить чашкой кипятка и настаивать час. Потом употреблять по 2 ст. л.трижды в сутки после трапезы. Такое лекарство делает сухой (непродуктивный) кашель влажным.
Источник: https://plantsmed.net/drug-plants/herb/kaluzhnica-bolotnaya.html
Калужница болотная — лечебные свойства и противопоказания
x
Check Also
Настойка и маски для волос с красным перцем своими руками Красивые и здоровые волосы являются главным украшением женщины. Но не каждая девушка может похвастаться длинными, блестящими и сияющими локонами. Неблагоприятное …
Шишки хмеля лечебные, полезные свойства. Применение. Противопоказания. Здравствуйте дорогие читатели. Сегодня я хочу уделить внимание хмелю. Хмель я помню еще с детства, зеленые шишки и красивые ярко-зеленые листья, мне чем-то …
На фото: крупным планом плоды Бузины Бузина — многолетнее растение из семейства жимолостных, которое может иметь вид кустарника или небольшого деревца, достигающего в высоту от 3 до 10 м высоты. …
Полезные свойства травы мокрицы, противопоказания и народные рецепты Мокрица, несмотря на репутацию злостного сорняка, пользуется популярностью у знатоков лечебных трав. Ее нежная зелень – кладовая лечебных веществ, которые щедро дарит …
Липовый цвет издавна применяют в народной медицине. Благодаря наличию в составе веществ, обладающих антибактериальным, потогонным и ранозаживляющим эффектом, цветы липы очень эффективны при лечении многих заболеваний. Также широко используется для …
Читайте также: Липовый мед полезные и лечебные свойства, противопоказания
Подорожник большой — описание, свойства, применение и противопоказания Подорожник большой — травянистое растение семейства Подорожниковые (лат. Plantaginaceae). Ботаническое название — Plantágo májor. Родовое название — Подорожник. Народные названия — семижильник, …
Золотой ус. Лечебные свойства. Применение. Рецепт настойки Дорогие читатели, сегодня я хочу на блоге поговорить с вами о растении “золотой ус”, интерес к которому стремительно растет из года в год. …
Есть лекарственные растения, которые у нас на слуху. А есть не столь известные, однако обладающие не менее эффективными целебными свойствами. Своим опытом лечения одним из таких растений — кирказоном поделилась …
Важно
Что такое адамово яблоко (маклюра) и как его использовать. Применение в народной медицине адамова яблока Необычный плод с бугорчатой зеленой кожурой в народе называют по-разному: адамово яблоко, маклюра, дар божьего …
Îâåñ ïîñåâíîé (íà ëàòûíè Avena sativa L. – ÷òî çíà÷èò «áûòü çäîðîâûì») îòíîñèòñÿ ê ñåìåéñòâó Çëàêîâûõ (Ðîàñåàå), î÷åíü ðàñïðîñòðàíåííîå ðàñòåíèå, ïîñåâû êîòîðîãî ìîæíî âñòðåòèòü ïîâñåìåñòíî.  ôàðìàêîëîãèè èñïîëüçóþòñÿ ïî÷òè âñå …
Донник лекарственный: лечебные свойства и противопоказания Донник лекарственный — трава семейства Бобовые (лат. Fabáceae). Растение имеет другие названия: буркун, греча дикая, донник жёлтый, донник женский, жёлтый буркун, итальянская трава, луговой …
Мед и все продукты, производимые пчелами, по праву пользуются огромной популярностью. Они не только вкусны, но и необычайно полезны для поддержания здоровья человека. Сегодня, дорогие читатели, речь пойдет о забрусе, …
Çíàêîìàÿ âñåì êèñëèöà, íàçâàííàÿ òàê çà ñâîé êèñëîâàòûé âêóñ, òàèò â ñåáå ìíîãî èíòåðåñíîãî. Äàâàéòå ïîáëèæå ïîçíàêîìèìñÿ ñ ýòèì óäèâèòåëüíûì ðàñòåíèåì, è îíî áëàãîäàðíî ïðèæèâ¸òñÿ â ñàäó èëè íà ïîäîêîííèêå …
Журавельник (аистник) цикутовый – Erodium cicutarium L. Семейство Гераниевые – Heraniace Однолетнее травянистое растение. Корень стержневой. Стебель распростертый, разветвленный от основания, шершавый, покрыт редкими волосками, высотой 40-60 см. Листья очередные, …
Клевер – многолетнее растение семейства Бобовых с ветвистым корнем. Оно имеет многочисленные прямые стебли высотой до 60 сантиметров. Листья тройчатые, широкояйцевидные, ярко-зеленые. Цветет клевер яркими розовыми или темно-красными шаровидными головками. …
Почки сосны: применение, полезные свойства и противопоказания Условия хранения: при влажности воздуха не более 75% и температуре не выше 25С. Условия реализации: в аптечных учреждениях и специализированных магазинах или отделах …
Совет
Лечебные свойства Применение Передозировка и противопоказания Донник – это травянистое растение, которое относится к семейству бобовых. Стебель двухлетней травы донник в высоту достигает 150 см. На нем расположены мелкие тройчатые …
Лаванда: лечебные свойства, применение в народной медицине Лаванда – не только символ любви, воспетый в одноименной песне, но и прекрасный источник здоровья. Этот вечнозеленый полукустарник известен своими оздоровительными способностями еще …
Источник: http://rk-ekvator.ru/lekarstvennye-rasteniya/kaluzhnica-bolotnaya-lechebnye-svojstva-i-protivopokazaniya
Калужница болотная (лягушачья трава) – Caltha palustris L.Семейство лютиковые – Ranunculaceae
Свое название получила от древнерусского слова «калуга» – лужа, калужина, болотина.
Другие названия растения:
водяная змейка, курослеп, лягушатник, лягушачья трава.
Краткое описание калужницы болотной:
Калужница болотная (лягушачья трава) – это многолетнее травянистое растение высотой 15–50 см. Корневище короткое со шнуровидными мочками корней. Стебель голый, мясистый, прямой или слегка стелющийся, кверху слегка ветвистый от 3 до 20 см длины.
Если калужница растет на лугах, высота ее стебля не превышает 50 см, а если в реке – то иногда достигает 3 м. Листья крупные (во время цветения шириной от 30 до 80 мм, позднее шириной до 300 мм), кожистые, блестящие, темно-зеленые, яркие, почковидные, округло-сердцевидные или клиновидные.
Нижние прикорневые листья располагаются на черешках, верхние надводные – сидячие. Надводные – темно-зеленого цвета, подводные – красновато-фиолетовые. От яркого солнца листья калужницы свертываются трубками или воронками.
Цветки многочисленные, крупные (диаметром до 5 см), блестящие, золотисто-желтые, с большим числом тычинок и пестиков. Плод – сборная листовка, состоит из 5–10 листовок.
Цветет в апреле – мае. Иногда наблюдается второе цветение в сентябре.
Первое цветение начинается только на десятый год жизни растения. Семена черные, блестящие созревают в сентябре. Один кустик может дать до 3 тыс. семянок.
Места произрастания:
Произрастает калужница болотная по всей европейской части страны, на Урале, в Западной и Восточной Сибири, на Кавказе, в Украине, Средней Азии. Растет повсеместно по болотам, берегам рек, на сырых лугах, у ручьев и в тихих заводях рек, поднимаясь на высоту до 2000 м над уровнем моря, в лесной зоне России.
Выращивание:
Размножается главным образом семенами, но может и корневищами. Хорошо растет в прибрежной части водоемов на глубине 5–15 см.
Заготовка калужницы:
С лекарственными целями собирают листья и цветки и корни.
Листья и цветки собирают в период цветения, подвяливают и сушат в тени, в хорошо проветриваемом теплом помещении или в сушилке, при температуре 50–60°С, часто переворачивая.
Корни заготавливают осенью, хорошо промывают в холодной проточной воде, разрезают на части, подвяливают и сушат в сушилках. Хранят в мешочках или деревянной таре 1–2 года.
Химический состав калужницы болотной:
Химический состав калужницы еще недостаточно изучен. Растение содержит алкалоиды (анемонин, протоанемонин, берберин, изорамнетин, ранулункулин), сапонины, флавоноиды, гликозиды, дубильные вещества, горечи, лактоны, холин, каротин, витамин С, сахара, крахмал. Свежее растение содержит протоанемонин. В листьях во время цветения содержится каротин и до 38,4 мг% витамина С.
В цветках обнаружены алкалоиды, троликсантин, ксантофилл, каротиноиды (аллоксантин и др.). Корни и корневища имеют тритерпеновые сапонины, гликозиды хедерагина и олеоноловой кислоты и алкалоиды. В семенах найдены алкалоиды, витамин С и жирное масло.
В фазе цветения растение слабоядовито, что объясняется наличием сапонинов и протоанемонина.
Все эти действующие вещества формируют основу химического состава калужницы болотной (лягушачьей травы).
Фармакологические свойства калужницы болотной:
Фармакологические свойства калужницы определяются ее химическим составом.
Препараты из калужницы болотной оказывают болеутоляющее, противовоспалительное, противосудорожное, мочегонное, противомикробное действия, обладает противоопухолевым, ранозаживляющим, противораковым, противолихорадочным и противоцинготным свойствами, нормализует обмен веществ.
Отвар листьев применяют как отхаркивающее, противовоспалительное, противосудорожное средство.
Листья растения местно применяют как ранозаживляющее, болеутоляющее и противовоспалительное средство.
Применение калужницы в медицине, лечение калужницей:
От лихорадки, при нарушении обмена веществ, золотухе, малокровии и простуде в народной медицине листья калужницы в виде отваров и настоев принимают внутрь.
При кашле, бронхите, астме, коклюше, лихорадке, водянке, болезнях мочевыводящих путей, золотухе в небольших дозах применяют водный настой травы.
При простуде, лихорадке, желтухе, малокровии – отвар листьев.
В тибетской медицине настоем цветков лечат асцит.
При простудных заболеваниях и ревматизме рекомендуют ванны с отваром.
При нейродермитах и экземе как ранозаживляющее средство показан сок растения.
Свежие листья, обваренные кипятком, прикладывают в качестве бактерицидного средства к ранам, язвам, воспаленным и обожженным местам. Порошок корня курят от бронхиальной астмы. Небольшие дозы водного настоя рекомендуют при катаре бронхов, коклюше, болезненных менструациях, при родах.
Лекарственные формы, способ применения и дозы препаратов калужницы болотной:
Из травы, листьев, цветков и корней калужницы изготавливаются эффективные лекарственные препараты и формы, применяемые при лечении многих заболеваний. Рассмотрим основные из них.
Отвар из всего растения калужницы болотной:
Заварить 1 стаканом кипятка 1/2 ч. л. измельченного сухого растения калужницы, варить на малом огне 5 мин, настоять 1 ч, процедить. Принимать по 50 мл 3 раза в день за 30 мин до еды при нарушении обмена веществ, диатезе, малокровии, простуде, лихорадке, как противоцинготное средство. Отваром промывают обожженные участки кожи.
Отвар корней калужницы болотной:
Заварить 1 стаканом кипятка 1 ч. л. измельченных корней, поставить на огонь и довести до кипения. Продолжать кипятить в закрытой посуде на слабом огне 10 мин, охладить, процедить. Принимать по 1 ст. л.
3 раза в день, после еды при нарушении обмена веществ, малокровии, простудных заболеваниях. По 1 ч. л. при бронхитах, коклюше, болезненных менструациях. Отвар оказывает слабое противоопухолевое действие.
Для ванн (при простудных заболеваниях) отвар готовят из расчета 1:10, используя 300 мл на 1 процедуру. При наружном применении отвар разбавляют водой в 2 раза.
Отвар из листьев калужницы болотной:
Заварить 1 стаканом горячей воды 1 ч. л. листьев, кипятить на водяной бане 15 мин, настоять 45 мин, процедить и довести объем кипяченой водой до исходного. Принимать по 1/3 стакана 3 раза в день во время еды. Курс лечения 3–5 дней.
Настой травы калужницы болотной:
Заварить 1 стаканом кипятка 1 ч. л. измельченной травы, настоять, укутав, 40 мин, процедить. Принимать по 1/3 стакана 3 раза в день во время еды от коклюша, катара бронхов, болезненных менструаций.
Листья и сок калужницы:
Измельченные свежие листья и сок растения используют наружно при кожных заболеваниях (ожогах, для выведения бородавок, при нейродермитах и экземе), ранах, ушибах, ревматизме в виде тампонов (измельченные листья обдают кипятком, заворачивают в марлю), прикладывают к воспаленным местам.
Свежие листья, обваренные кипятком, обвертывают марлей и прикладывают к ранам, воспаленным и обожженным местам.
Листья и сок корней использовать наружно при ожогах, ранах, ушибах, ревматизме и для выведения бородавок.
Обратите внимание
Высушенные листья калужницы болотной запарить кипятком и прикладывать к воспаленным суставам.
Сок из свежих листьев и цветочных бутонов используют как ранозаживляющее средство.
Противопоказания калужницы болотной:
Ядовито, особенно в фазе цветения. Пользоваться препаратами калужницы необходимо осторожно, так как на коже могут образоваться нарывы, но при высушивании или отваривании ядовитость растения исчезает.
Медицинская помощь при отравлениях должна проводиться в том же объеме, как и при отравлениях лютиками, прострелом и другими растениями этого семейства.
Использование калужницы в хозяйстве:
Зеленые листья и стебли калужницы болотной ядовиты, но только до наступления цветения и плодоношения, причем после отваривания и маринования они становятся безопасными. В сыром виде их употреблять нельзя. В пищу используют отваренные и маринованные нераспустившиеся цветочные почки.
Нераспустившиеся цветочные бутоны, сваренные в воде или обваренные кипятком, маринуют в уксусе с добавлением пряностей (гвоздики, лаврового листа, перца и др.) и используют как приправу вместо каперсов для салатов, борщей, солянок.
При варке ядовитое вещество полностью разрушается, растение становится безвредным.
Побеги, отваренные в соленой воде, хороши в салатах и щах. На Кавказе весной собирают верхушки молодых стеблей с нераспустившимися цветками, высушивают, а зимой варят с этой травой мясные похлебки, приправляют жаркое и т. д.
Корневища в вареном виде также съедобны. Отваренные в соленой воде, они могут быть использованы как приправа к мясным и рыбным блюдам.
В неурожайные годы корни отваривали, сушили, перемалывали и добавляли в зерновую муку для выпечки хлеба.
Цветочные бутоны для маринования заготавливают в конце апреля – начале мая. Собранные бутоны перерабатывают немедленно. Верхушки стеблей с цветочными почками собирают в эти же сроки и сушат в духовке или печи. Корневища для варки выкапывают по мере надобности весной, до начала вегетации, или поздней осенью, после ее окончания.
Бутерброды с калужницей болотной:
Состав: калужница (отварные цветочные бутоны) – 100 г, острый томатный соус – 20 г, чеснок (тертый) – 5 г.
Отваренные цветочные бутоны калужницы, чеснок измельчают в мясорубке, добавляют томатный соус, перемешивают. Пюре используют для приготовления бутербродов.
Несмотря на то что обработанное растение съедобно, в больших дозах употреблять его не рекомендуется.
Калужница болотная является хорошим медоносом и перганосом.
Источник: http://www.fito-terapevt.ru/caltha-palustris
