Мед в сотах. польза и вред, как употреблять, выбрать и хранить

Мед в сотах польза и вред

Мед в сотах это лакомство, которое во все времена пользовалось популярностью не только у детей, но и у взрослых. Однако, несмотря на натуральное происхождение, этот продукт может приносить не только пользу, но вред. Детально о пользе и вреде меда в сотах – далее в статье!

Полезен ли мед в сотах?

Сотовый мед является самым полезным из всех ныне существующих видов этого лакомства. Такой мед невозможно подделать. Если говорить о том, можно ли есть соты от меда, то ответ на этот вопрос однозначен – можно. А если точнее, то можно и нужно. В самих сотах содержится целый ряд веществ, полезных для организма. Это и натуральный прополис, и воск, забрус, пыльца и перга.

Правда, воск после пережевывания, лучше выплюнуть. Хотя пожевать его все же стоит, т.к. он оказывает положительное воздействие на полость рта, предотвращая воспалительные процессы, укрепляя зубы и десны, а также – быстро заживляя ранки. Способствует данная процедура и отбеливанию зубов.

Так что, задумываясь над тем, как употреблять мед в сотах – просто жуйте его вместе с сотами!

Обратите внимание

Сотовый мед содержит такие необходимые организму вещества как фруктоза, глюкоза, витамины С и В, а также – органические кислоты, фитонциды, альбуминоиды, пигменты, аминокислоты и белки. Уровень содержания каждого из этих веществ может различаться в зависимости от растения-медоноса.

Польза меда в сотах для здоровья человека просто неоценима. Он способен укреплять иммунитет, нормализовать работу кишечного тракта, заживлять раны, снимать воспаления, убивать бактерии и грибки. Также такой мед является хорошим болеутоляющим средством.

Благодаря высокому содержанию пыльцы, сотовый мед способен замедлять процессы старения, как кожи, так и всего организма в целом. Полезен он при инфекционных заболеваниях, лейкемии и сердечно-сосудистых заболеваниях, болезнях дыхательных путей и глаз.

Что касается последних, то мед, являясь продуктом стерильным, не наносит вреда оболочке глаза. Поэтому его можно закапывать в глаза для лечения конъюнктивита, катаракты и т. д.

Актуален мед и при лечении воспаления мочевого пузыря и почек. Если вы регулярно употребляете в пищу сотовый мед, то очень скоро ваше сердце станет значительно здоровее.

Аналогичным образом действует данный продукт и на нервную систему, излечивая бессонницу и головные боли. Кстати, натуральный мед всегда был и остается неотъемлемой частью рациона спортсменов различных направлений, т. к.

он способен не только стабилизировать работу сердца, но и в значительной степени повышать работоспособность организма в целом. Подойдет сотовый мед людям, страдающим сахарным диабетом, т. к.

он является полноценным заменителем сахара, ко всему прочему, выигрывая у своего соперника по части вкусовых качеств. Также, мед поможет нормализовать процессы обмена веществ и параллельно – снизить уровень холестерина.

Вред меда в сотах

Противопоказан сотовый мед людям, у которых наблюдается непереносимость данного продукта. Если таковой не наблюдается, учтите, что для лечения лучше всего употреблять мед, растворенный в небольшом количестве воды.

Как и всякий продукт, имеющий лечебные свойства, мед должен употребляться осторожно, в соответствии с индивидуальными дозировками, предписанными лечащим врачом. Последствия переедания этого на первый взгляд, вполне безобидного лакомства могут быть непредсказуемыми, но почти всегда – крайне плачевными.

Так что, господа сладкоежки, увлекаться им, а также – заниматься «медовым» самолечением без предварительной консультации с врачом, в данном случае, не стоит!

Источник http://womanadvice.ru/med-v-sotah-polza-i-vred

Важно

Все мы много знаем о пользе меда. Едим его вприкуску с чаем, мажем на хлеб, добавляем в творог или утреннюю овсянку. Однако большинство из нас забывает про мед в сотах польза которого ценилась во все времена. Издавна считалось, что этот продукт обладает особой целебной силой. Да и вкусно это – полакомиться маленькими сладкими кусочками.

Мед, сохраняющийся в сотах, является натуральным продуктом пчеловодства. Он остается как бы законсервирован в своей природной оболочке – восковых ячейках, в которых хорошо сохраняется не подвергаясь никакой обработке.

А потому максимально насыщен витаминами и другими полезными веществами. Особенность заключается еще и в том, что сотовый мед содержит пыльцу и прополис, что придает ему дополнительные целебные свойства.

Причем полезные вещества содержат также и сами соты. На их стенках оседает прополис, а при пережевывании воска выделяются и другие полезные вещества. Кроме того, в этой природной упаковке мед практически стерилен, способен долгое время сохранять жидкую консистенцию, полезные свойства и вкусовые качества.

Можно ли кушать соты?

Чаще всего медовые соты рекомендуют употреблять следующим образом – жевать небольшой кусочек до полной потери сладости. Во время жевательных движений содержимое сот выдавливается, и мы его проглатываем.

В этом процессе через слизистую полости рта также впитываются полезные вещества, находящиеся в воске. Выделяется прополис, польза которого для полости рта очень велика.

Оставшийся кусочек воска рекомендуют выплюнуть.

Правда стоит заметить, что именно этот воск самый чистый и его тоже можно кушать. В желудке он действует как адсорбент – связывает токсичные вещества. Знаменитый Авиценна даже лечил им язву. Однако, не смотря на полезные свойства, есть воск нужно в очень малых количествах, чтобы не нанести вред.

Некоторые люди советуют совмещать его с черным хлебом. Кстати, такие мини-бутерброды из кусочка сот и ломтика черного хлеба были излюбленным лакомством знаменитой актрисы Вивьен Ли. Именно ими она подкреплялась после тяжелых вечерних спектаклей, восстанавливая силы.

Как мед, так и сами соты обладают длинным списком полезных для нашего организма свойств. В первую очередь он оказывает неоценимую помощь в борьбе с простудными заболеваниями. С самого детства мамы поили нас горячим молоком и давали мед.

Невероятно благотворный эффект производит пережевывание сот на десны и зубы. Это обусловлено в первую очередь антисептическими свойствами прополиса, которого в сотовом воске содержится в среднем до 10%.

Он убивает вредоносные бактерии, обеспечивая таким образом, профилактику кариеса и других заболеваний ротовой полости. Кроме того, само по себе жевание воскового комочка механически очищает зубы от налета.

Еще сотовый мед это польза для иммунитета и благотворное влияние на состоянии организма в целом. И как ни удивительно антиаллергическое воздействие. Особенно велика польза меда в сотах для развивающегося организма. При его постоянном применении дети значительно меньше болеют, растут более крепкими и здоровыми.

Применение

Ода целебным свойствам меда в природной упаковке воспевается на протяжении всей истории человечества, и недаром. Его применение в лечебных и профилактических целях очень широко, а иногда даже неожиданно.

В первую очередь, конечно же, пережевывание кусочков сот, о котором говорилось уже неоднократно. Это можно практиковать как в профилактических целях, так и во время заболеваний, чтобы помочь организму быстрее справиться с недомоганием. Особенно актуальна такая помощь при простудах и других заболеваниях дыхательных путей.

Очень неожиданным для многих является употребление молодого жидкого меда для лечения катаракты и некоторых других заболеваний глаз. В закупоренных ячейках он остается стерильным, и после разбавления водой, может закапываться в глаза, что значительно способствует лечебному процессу. Однако тут важно правильно соблюсти пропорцию, потому лучше делать это после консультации со специалистом.

Возможные противопоказания

Несмотря на все свои полезные свойства, мед в сотах как и любой другой продукт может нанести вред организму. Прежде всего, противопоказанием к лечению или просто употреблению этого продукта является индивидуальная непереносимость. То есть, если у вас проявляются какие либо аллергические реакции, лучше воспользоваться другими методами.

Еще одно серьезное противопоказание это сахарный диабет.
Кроме того мед, в том числе и сотовый, не стоит употреблять, если вы в данный момент страдаете от гастрита. Среди других противопоказаний панкреатит, язвенные, желчекаменные или мочекаменные болезни. Не рекомендуют есть его и при очень высокой температуре тела.

Также помните, что это калорийный высокоуглеводистый продукт и его употребление должно быть умеренным. В любом случае, если у вас есть какие либо заболевания проконсультируйтесь у врача. Если же противопоказаний не выявлено, ешьте мед и будьте здоровы.

Видео «Как хранить сотовый мед»

В этом видео, вы узнаете о том, как лучше хранить сотовый мед, чтобы он максимально долго сохранял все свои полезные и лечебные свойства.

Источник http://kakmed.ru/vid-meda/783-v-sotah/

Полезные и лечебные свойства

Главное достоинство сотового меда – полная натуральность, а также наличие таких полезных составляющих, как перга (пыльца), воск, забрус и прополис, которые добавляют еще больше ценнейших свойств медовому нектару.

Благодаря такому составу, этот нежный натуральный продукт используется для профилактики и лечения болезней, поскольку обладает массой ценных свойств, в том числе оказывает противовоспалительное, противогрибковое, противовирусное, ранозаживляющее, бактерицидное и анальгетическое действие.

Медовый нектар, запечатанный в восковых ячейках, невозможно подделать, поэтому он высоко ценится, а полезные свойства его компонентов просто уникальны. Именно поэтому сотовый мед считается единственным уникальным продуктом, сложный состав которого всесторонне воздействует на организм, оказывая мощное терапевтическое действие там, где это действительно необходимо:

  • воск способствует заживлению мелких ран во рту, укреплению десен и зубной эмали, снятию воспалений слизистой рта и избавлению от зубного налета;
  • крошки пыльцы участвуют в омолаживании организма, а также оказывают радиопротекторное и антилейкемическое действие, увеличивающими ценность меда;
  • прополис оказывает антисептическое, бактерицидное, противовоспалительное и болеутоляющее действие;
  • забрус является уникальным веществом с мощнейшими бактерицидными свойствами.

Все эти вещества дополняют друг друга, усиливая влияние и благоприятно сказываясь на функционировании организма.

Маленькие сладкие кусочки востребованы для нормализации работы нервной системы, поскольку его употребление снимает раздражительность, устраняет головную боль и бессонницу.

В косметологии из этого натурального продукта готовят маски для лица, волос и ногтей, очищающие скрабы и лосьоны.

Химический состав и калорийность меда в сотах

Уникальный на 100% натуральный состав сотового меда в значительной степени отличается от обычного аналога. Обладая достаточно высокой калорийностью (всего 328 ккал/ 100 г), это сладкое лакомство практически не способно навредить фигуре, если употреблять его в нужном количестве.

  • белки – 0,8 г;
  • жиры – 0,01 г;
  • углеводы – 80,3 г;
  • клетчатка – 0,01 г.

В состав сот с медом входит немало жизненно важных витаминов, среди которых главенствующую роль играет витамин C – вещество, защищающее организм от вирусных заболеваний.

Источник http://www.davajpohudeem.com/pitanie_dlia_pohudeniya/svoistva_produktov/med/v-sotax-polza-i-vred.html

Мед, который не извлечен из восковых сот, называется сотовым медом или медом в сотах. Обычно внутри сота мед жидкий, но в более засушливые времена может быть немного кристаллизованным.

Вкус и запах меда в сотах напрямую зависит от растений, с которых был собран нектар и пыльца. В зависимости от погодных условий и вида меда, цвет сот может варьироваться от светло-желтого до темно-коричневого.

Совет

Находясь в сотах, мед сохраняет нетронутыми ферменты и другие полезные вещества, то есть является стерильным продуктом. Его нельзя подделать или чем-то заменить, поэтому сотовый мед — самый полезный из всех видов меда.

Кроме меда в сотах содержатся полезные компоненты: воск, забрус (верхние крышечки сот), перга, пыльца и прополис. Каждый из них является ценным продуктом, а вместе — это просто кладезь здоровья!

Польза меда в сотах

После извлечения сот из улья, соты нарезаются на порционные кусочки. Можно съедать их целиком, рекомендуется с черным хлебом, или жевать, высасывая мед, а воск через некоторое время можно выплюнуть. Сотовый мед очень полезен. Жевание воска оказывает на слизистую рта огромный положительный эффект.

Читайте также:  Медь для организма человека для чего нужна ее роль и функции

Это снимает воспаления, заживляет ранки, укрепляет эмаль зубов и десны. Особенно полезен он курильщикам, так как хорошо очищает зубной налет и отбеливает зубы.

В составе сотового меда присутствуют такие необходимые вещества, как витамины С, В; фруктоза, глюкоза; фитонциды, пигменты, альбуминоиды, энзимы; органические кислоты (уксусная, муравьиная, янтарная), пантотеновая кислота, никотиновая кислота, фолиевая кислота; а также белки и аминокислоты.

Состав мед в сотах различен в зависимости от растений-медоносов. Некоторых компонентов может быть больше, других — меньше. Мед в сотах обладает укрепляющим иммунитет действием. Регулярное употребление меда нормализует работу кишечника и желудка.

Обладает ранозаживляющим, противовоспалительным, бактерицидным, противогрибковым и болеутоляющим действием. Фитонциды, содержащиеся в сотах, насыщают организм аминокислотами, витаминами, ферментами. Пыльца, которая содержится в меде, оказывает омолаживающий эффект на организм.

В нем содержатся активные вещества, которые вырабатываются пчелами и растениями. Кроме всех перечисленных свойств, сотовый мед еще оказывает противовирусное, противомикробное, радиопротекторное, антилейкемическое действие. Мед в сотах помогает противостоять болезным дыхательных путей — его используют при бронхите, сильном кашле, при першении горла, простудах. Его применяют для лечения заложенности носа и болезнях глаз.

Так как мед в сотах — продукт стерильный, то можно им закапывать глаза, не боясь занести туда инфекцию. Его используют при коньюктивите, катаракте и других заболеваниях глаз. С помощью меда лечат воспалительные болезни мочевого пузыря и почек.

Обратите внимание

Регулярное употребление меда в сотах способствует улучшению пищеварения, укрепляет сердечно-сосудистую деятельность, благотворно отражается на нервной системе. Его применяют при головных болях и бессоннице, а также для увеличения работоспособности. Рекомендуется употреблять мед диабетикам, так как мед — это натуральный заменитель сахара.

С его помощью можно снизить уровень холестерина в крови, восстановить нарушенные процессы обмена. Нужно знать, что мед лучше усваивается в растворенном в воде виде — так он лучше проникает в клетки, кровь и ткани.

Но необходимо знать, что как любое лекарственное средство, сотовый мед нужно употреблять осторожно и по индивидуальной дозировке, которую вам нужно правильно определить, чтобы не вызвать аллергию или другие неприятные последствия. Наружно мед применяют для заживления ожогов, ран, обморожений. Мед широко используется в косметологии.

Он входит в состав кремов, шампуней, гелей; применяется для косметических процедур в салонах. Нельзя использовать мед только при непереносимости продуктов пчеловодства — так как мед сильный аллерген, то и последствия могут быть очень тяжелыми. Будьте осторожны!

Источник http://am-am.su/841-med-v-sotah.html

Источник: http://zdorovo-zhivi.ru/med-v-sotah-polza-i-vred-2.html

Мед в сотах: польза и вред

О пользе меда – такого привычного лакомства, сладкой ароматной массы знают все. Но немногие употребляют мед в его первоначальном, 100% натуральном виде – сотах.

О пользе меда – такого привычного лакомства, сладкой ароматной массы знают все. Но немногие употребляют мед в его первоначальном, 100% натуральном виде – сотах. Восковые постройки пчел – результат уникальной, кропотливой работы. Находясь в изолированном от внешних воздействий закрытом пространстве, соты сохраняют стерильность и множество ценных свойств.

Мед в сотах: описание продукта

Мед, содержащийся в сотах, долго остается жидким, по их цвету можно определить возраст созревания. Розовый цвет имеют соты, которые были созданы недавно, затем идет желтый оттенок, и, наконец, коричневый, что означает хороший срок вызревания.

Употребляя мед в сотах, можно получить гораздо больший лечебный эффект, благодаря содержанию прополиса, пыльцы и воска, чего нет в обычном меде. В остальном, химический состав меда в сотах зависит от его сорта, но обязательными компонентами являются: витамины, аминокислоты, ферменты, микроэлементы, минералы, природные антибиотики.

Польза и вред меда  в сотах

Польза меда в сотах при самых тяжелых заболеваниях давно признана и доказана многочисленными примерами. Однако, это только сопутствующее средство, усиливающее лечебное действие и ускоряющее процесс выздоровления, а не панацея. Так или иначе, список болезней, при которых возможно и желательно его употребление очень обширен:

  1. кариес, ротовая полость — жевание сот оказывает очищающее, обезболивающее, антимикробное действие, укрепляется зубная эмаль, заживляются ранки и язвочки;
  2. простудные заболевания, повышенная температура, ломота, насморк;
  3. отравление, зашлакованность организма — воск действует, как главный абсорбент, прочищая и выводя все вредные вещества;
  4. гинекологические заболевания;
  5. заболевания сердечно-сосудистой системы;
  6. различные патологические заболевания органов зрения;
  7. расстройство нервной системы — бессонница, стрессы, усталость;
  8. поддержка иммунитета;
  9. легочные заболевания и воспаления;
  10. улучшает пищеварение, избавляет от вздутия;
  11. омоложение всего организма;
  12. ожирение;
  13. излишняя худоба.

Воск, являясь хорошим обезболивающим средством, может применяться как отдельный продукт для заживления ран, ожогов. Содержащийся в нем ретинол, производит омолаживающее действие на клетки тела, поэтому часто используется в косметологии и медицинских препаратах.

Перед тем, как взяться за лечение медом в сотах, надо изучить список противопоказаний для его применения, в случае некоторых заболеваний или особенностей организма. Иначе можно узнать не только пользу, но и вред меда. В сотах большое содержание воска, который не может быть переварен организмом человека, поэтому употреблять его в пищу надо в минимальных дозах.

Кроме того, при попадании в организм, начинается активная работа содержащихся в меде и сотах веществ, которые могут спровоцировать обострение хронических заболеваний. Поэтому при аллергиях, гастритах и язвах, панкреатите¸ высокой температуре, сахарном диабете – в первую очередь, следует посоветоваться с врачом.

Как употреблять мед  в сотах?

Самое простое и эффективное – это нарезать соты тонкими и небольшими ломтиками. При надобности или желании положить в рот небольшой кусочек и медленно разжевывать, пока сладость не пройдет, а образовавшийся комочек воска надо обязательно выплюнуть.

Как еще  рекомендуется употреблять мед  в сотах? Можно положить пластинку сот на кусочек черного хлеба, это очень вкусно!

Некоторые стремятся достать мед из сот. Процесс это трудоемкий, при котором теряется большая часть ценных веществ меда в сотах, ведь сделать это можно либо путем замораживания, либо высушиванием или выпариванием.

Хранить соты хорошо в нарезанном виде, в глубокой и герметичной посуде, чтобы яркий свет и посторонние запахи не портили свойства и сказочный аромат медовых сот. 

Источник: https://iddp.ru/med-v-sotax-polza-i-vred/

Мед в сотах: польза и вред

Загрузка…

Натуральный мед в сотах – это очень ценный продукт. Он дольше остается жидким и полезнее для здоровья, чем обычный. Подделать продукт практически невозможно. Но его очень трудно транспортировать, потому в продаже он встречается редко.

Мед в сотах

Как получают соты

Наверное, все видели рисунки правильных шестигранных ячеек на баночках с медом. Настоящие медовые пчелиные соты выглядят именно так.

Делают домашние и дикие пчёлы свои ячейки из воска, который выделяется на их брюшке. Эти железы начинают функционировать, когда у насекомых достаточно еды.

Чем больше в улье свободного места, тем интенсивнее его обитатели выделяют воск и строят больше ячеек. Чтобы стимулировать процесс, пчеловоды наносят на деревянные рамки слой вощины (топленого воска).

На такую основу насекомым проще надстраивать соты.

Важно

Внутрь восковых конструкций пчелы складывают яйца, из которых появляются личинки, и мед. Также шестигранники заполняют пыльцой, пергой, прополисом. Именно благодаря ферментам конечный продукт долгое время не густеет.

Насекомые используют его для собственного питания и кормления потомства. Сверху ячейки запечатывают воском немного другого состава. Он называется забрус, более мягкий чем тот, который используется для строительства стенок.

Мед в сотах реализуют нечасто. Большинство пасечников его откачивают с помощью ручной или электрической центрифуги. Предварительно нужно срезать верхний забрус, затем поместить рамки в аппарат. Под влиянием центробежной силы жидкий продукт вытекает.

Иногда мед извлекают самотеком, подвешивая конструкции вниз дном над большими емкостями. Производство продукта в сотах нередко проводится с использованием минирамок (так называемый секционный способ). Его продают прямо в них, тщательно упаковывая.

Состав меда в сотах

Итак, мед из сот содержит:

  • Насыщенные жирные органические кислоты;
  • Фруктозу;
  • Глюкозу;
  • Каротин или провитамин А;
  • Аскорбиновую кислоту или витамин С;
  • Ряд витаминов из группы В, включая фолиевую (В9) и пантотеновую (В6) кислоты;
  • Пыльцу цветков;
  • Различные минералы;
  • Растительные смолы;
  • Ароматические масла;
  • Окси- и кетокислоты;
  • Эфиры;
  • Пигменты растений;
  • Холестерин с низкой плотностью (полезный);

Соединение всех этих компонентов делает продукт очень полезным. Важно отметить, что состав продуктов пчеловодства до конца не изучен. Считается, что они имеют более 300 ингредиентов. Компоненты разных видов отличаются между собой. Они изменяются в зависимости от породы пчел, времени года, территории, с которой собирается нектар и пыльца, погоды и многих других обстоятельств.

Этот сладкий продукт бывает монофлерный (липовый, осотовый, гречишный, акациевый, одуванчиковый) или полифлерный (пчелы его добывают из разных видов цветов). Польза меда в сотах частично зависит от состава, но все разновидности имеют лечебные свойства.

Полезные свойства

Калорийность медовых сот: 304 калорий в 100 г

Практически все пчелиные продукты очень полезно кушать. Польза меда в сотах:

Полезные свойства Мёда в сотах люди заметили, когда пчеловодство только начало развиваться. Современная медицина и фармакология также использует много компонентов переработанного нектара и других пчелиных продуктов для создания лекарств, биологически-активных добавок.

Вот при каких заболеваниях рекомендуют принимать:

  • Грипп и ОРВИ;
  • Анемия;
  • Нарушения давления;
  • Тромбофлебит;
  • Атеросклероз;
  • Бронхит, астма, пневмония;
  • Туберкулез;
  • Гайморит;
  • Конъюнктивит, катаракта;
  • Стоматиты, гингивиты, пародонтоз;
  • Бесплодие у женщин (особенно полезен прополис с маточковым молочком), эрозии шейки матки;
  • Хронический простатит и гиперплазия простаты, нарушения эрекции, мужское бесплодие;
  • Воспалительные болезни почек;
  • Бессонница, неврозы.

Как видим, можно употребление меда в пищу предупреждает многие болезни, включая онкологические, укрепляет иммунитет, очисщает организм от токсинов. Рекомендуют его для мужчин, женщин и детей, живущих на территориях, где повышен радиационный фон.

Употребление меда в сотах

Противопоказания

Несмотря на всю свою полезность, сотовый мед может быть вреден.

Применение противопоказано в следующих случаях:

  • Аллергические реакции на продукты пчеловодства.
  • Сахарный диабет. Хоть сладость содержит больше фруктозы, но глюкоза в составе тоже есть.
  • Больным с последними стадиями рака. Прополис, пыльца и другие компоненты ускоряют в такой ситуации деление злокачественных клеток.
  • Острые гастрит и язва. В состав продукта входит много кислот, которые могут раздражать слизистую желудка.
  • Температура, выше 38⁰С. Польза в такой ситуации сомнительна, у больных может возникнуть тошнота, рвота.
  • Мочекаменная и желчекаменная болезнь. Кислоты, соли и холестерин могут стимулировать образование конкрементов.
  • С осторожностью нужно есть медовые соты при беременности. В этот период нередко обостряются аллергии. Если реакции нет, то они будут очень полезны для беременных и не нанесут вред здоровью.

Как видим, противопоказания немногочисленные, но к ним надо относится серьезно. Потому всегда стоит прислушиваться к реакции собственного организма. Особенно это касается тех, кто склонен к аллергии.

Если после употребления сладости появилась сыпь, одышка, резкая слабость, нужно немедленно выпить антигистаминный препарат (супрастин, лоратидин, кларитин) и ехать в больницу.

Последствия могут быть очень тяжелыми.

Как правильно применять мед

Мы описали все полезные свойства в меде. Теперь поговорим, как его лучше употреблять. Чаще всего рекомендуют жевать и медленно глотать.

Читайте также:  Сосновые почки применение в народной медицине рецепты

Основные компоненты начинают действовать уже во рту. Они предупреждают развитие кариеса, стоматита, воспаления десен, очищают зубы от налета. Пока воск проходит через ЖКТ, он концентрирует на себе токсические вещества.

Кроме того, под воздействием желудочного сока из него выделяются дополнительные полезные компоненты. Остатки воска можно просто выплюнуть. Главное, не переусердствовать.

Ведь большое количество твердого вещества может вызвать нарушение перистальтики кишечника, запор и другие проблемы.

Запечатанный в восковые ячейки мед стерильный. Потому его рекомендуют использовать для закапывания глаз при катаракте или конъюнктивите. Для этого густую жидкость надо выжать в стерильную емкость, развести водой для инъекций. Затем капать по 1-2 капельки. Хранить лекарство, сделанное своими руками, нужно в холодильнике.

Также советуют смазывать пораженные участки кожи при псориазе, экземах. Воском проводят тепловые процедуры при болезнях составов. Для улучшения иммунитета рекомендуют 5-25 мг (столовую и чайную ложечку) сладкого продукта развести на спирту (50 мл) и принимать по 5-6 капель трижды в день.

Маски для лица

Сотовый мед – это отличное средство для красоты и возвращения молодости. Маски улучшают цвет лица, разглаживают кожу, убирают мелкие морщинки. Мёд выжимают, смешивают с молоком, кефиром или аромамаслами. Воск потом можно вытопить, раскачать его в тонкий пласт и накладывать теплым на лицо. Это тоже отличная омолаживающая маска.

Для питания тканей подойдет такая маска:

  • Берут 5 ст. л. воды и 2 ст. л. овсянки, отваривают.
  • Добавляют 1 ч. л. меда.
  • Все компонент перемешивают и накладывают на лицо на четверть часа.
  • В конце смывают прохладной водой.

Для сухой кожи можно приготовить маску по такому рецепту:

  • Смешивают по 1 ст. л. меда, сметаны и оливкового масла
  • Держат маску на лице 10 минут
  • Смывают теплой водой

Рецепт для жирной кожи:

  • В меде (1 ст. л.) растворяю такое же количество лимонного сока и питьевой соды.
  • Накладывают на 10 минут
  • Смывают теплой водой

Соты с медом можно применять для приготовления скраба. Для этого их измельчают и смешивают в равных пропорциях с кофейной гущей, молотыми персиковыми косточками или солью. Натирают распаренное в ванной или сауне тело, смывают теплой водой.

Маска для лица из сотового меда

Как выбрать сотовый мед

Поскольку сотовый мед пользуется все большей популярностью, он часто появляется в магазинах и на рынках, хоть большую часть продукта все-таки выкачивают. Не всегда удается достать качественный продукт, потому всегда нужно тщательно проверять производителя.

Получение продукта бывает разным, потому его разделяют на несколько видов:

  • Запечатанный в специальные минирамки;
  • Битый – с дроблеными сотами;
  • Прессовый – восковые ячейки спрессовываются.

Лучше всего покупать запечатанный сотовый мед- в нем больше полезных веществ. Кроме того, его невозможно подделать. Битый могут сначала выкачать, а затем добавить измельченные соты. Прессовый менее полезный, но его все-равно лучше кушать, чем тот, который качают.

Как отличить правильные и неправильные разновидности:

  • Пчелиные ячейки должны быть светлыми. Это гарантия, что они используются первый год. Ведь продукт можно откачать, а затем вставить рамку обратно. Старые медовые соты почти черного цвета, они толще, переработанного нектара в них меньше. Кроме того, воск накапливает токсичные лекарства, которые дают пчелам для профилактики опасных болезней.
  • Желательно, чтобы большинство ячеек в рамке были запечатанные. Это значит, что нектар в них дозрел, имеет влажность 18-19% и полностью ферментирован.
  • Внимательно осмотрите соты, нет ли на них следов плесени, сильных деформаций, пустот. Часть жидкого продукта может попросту вытекать при транспортировке, и «упаковка» окажется полупустой.
  • Узнайте, в каких районах собирают пчелы нектар и пыльцу. Польза будет только от медовых сот из экологически чистых территорий.

Продают продукт в банках, упаковывают в вакуумные контейнеры и даже обычные полиэтиленовые пакеты (правда из них потом трудно вытащить сладость без потерь). Лучше всего покупать прозрачную тару. Тогда вы сможете лучше оценить качество. Важно, чтобы была произведена проверка продукции и об этом указывалось в соответствующих документах.

Мед в сотах. Honey comb. Honey.Мед в сотах — как я люблю его есть )МЕД В СОТАХ. ЧЕМ ПОЛЕЗЕН СОТОВЫЙ МЕД?

Правила хранения

В домашних условиях пчелиные ячейки с медом можно хранить очень долго. При соблюдениях определенных правил сроки годности почти не ограничены, могут составлять десятки лет. Хотя пчеловоды говорят, что оптимальное время хранения — 3 года.

Рекомендуемые условия:

  • Оптимальная температура 8-10⁰С. На морозе воск трескает, а в тепле может расплавиться (особенно верхний тонкий слой).
  • Влажность – не больше 50-60%.
  • Хорошая циркуляция воздуха.

Рекомендуют хранить рамки или банки в подвале, если он хорошо проветривается, не поражен грибком и не слишком сырой. Если подвала нет, можно поставить их в холодильник. Желательно выделить отдельный агрегат. Тара, в которой храниться продукт, должна быть плотно закрыта. Воск очень быстро впитывает посторонние запахи.

Мед в сотах – намного полезнее, чем тот, который откачивают с помощью ручной или электрической центрифуги. Недаром он стоит в 2-3 раза дороже. Его употребление улучшит ваше здоровье..

Источник: https://medovoehobby.ru/med/v-sotah-polza-i-vred.html

Пчелиные соты и мед в сотах: польза и вред, как хранить и употреблять

x

Check Also

Лето – чудесное время, особенно для детей. Можно вволю бегать, лазить, кататься на велосипеде. Но …

Методы лечения межпозвоночной грыжи поясничного отдела Терапию начинают с консервативных методов, при отсутствии эффекта используют …

Лечим пояснично-крестцовую грыжу Снимаем боли в пояснице за 3 сеанса! Полный курс лечения 7-12 процедур …

Совет

Межпозвоночная грыжа пояснично-крестцового отдела позвоночника Межпозвоночная грыжа — это дегенеративное заболевание межпозвоночного диска, характеризующееся нарушением …

Медикаментозное лечение межпозвоночной грыжи поясничного отдела В последнее время медикаментозное лечение грыжи позвоночника становится основным …

Силденафил борется с эректильной дисфункцией у мужчин и поддерживает достаточную для полового акта твердость пениса. …

Осложнения, которые связаны с интимной стороной отношений, для пары могут иметь негативные последствия. Естественно, что …

Часто случается, что сексуальная жизнь семейной пары перестает приносить удовольствие. Ни мужчина, ни женщина не …

Оргазм является естественным завершением полового акта. Усилить влечение к партнеру, и получить более яркие эмоции …

Действенные методы, которые помогут избавиться от брылей Каждая женщина мечтает на максимально долгий срок сохранить …

Обратите внимание

Как убрать брыли на лице — самые быстрые и эффективные способы Как убрать брыли на …

Эффективные методы борьбы с морщинами вокруг глаз, осуществляемые в домашних условиях, а также у условиях …

Один симптом может оказаться всего лишь случайностью. Два симптома и более, повторяющиеся неоднократно, уже являются …

Изжога, отрыжка — это, пожалуй, две наиболее часто встречающиеся проблемы, связанные с кишечно-желудочным трактом. Практический …

Что делать при отрыжке воздухом, причины дискомфорта Отрыжка – заброс в ротовую полость содержимого пищевода …

Когда одновременно проявляются такие симптомы, как ком в горле и отрыжка воздухом, возникает необходимость задуматься …

Эритематозная гастродуоденопатия, причины, симптомы, лечение, прогноз Привычный многим людям современный ритм жизни, к сожалению, достаточно …

Эритематозная гастропатия: причины, симптомы, лечение Эритематозная гастропатия – это не заболевание. В данном случае речь …

Причина боли кожи на ноге при прикосновении волнует тех, кого непосредственно касаются кожные боли, внешне …

Важно

Очень многие люди при расчесывании волос или просто прикосновении к голове, чувствуют боль и неприятные …

Заболевание, при котором от каждого незначительного прикосновения болит кожа, называется аллодиния. Неприятные ощущения при этом …

3 способа, как быстро вылечить мозоль на ноге и ступнях. Лечение и избавление нароста в …

Причины появления, фото и лечение мозоли на ногах на большом пальце и под ним, на …

Дискомфорт, появляющийся в области стопы в результате давления или трения обуви, свидетельствует о том, что …

Источник: http://searchbar.ru/zdorove/pchelinye-soty-i-med-v-sotax-polza-i-vred-kak-xranit-i-upotreblyat

Мед в сотах: свойства и применение

Говоря о сотах, многие называют их архитектурным шедевром, и это неспроста. Они состоят из полностью идентичных шестиугольных ячеек, содержащих маточное молочко, которым кормится потомство, пергу, а также являются местом обитания самих пчел.

Так как ячейки запечатываются своеобразными крышечками, в нектаре сохраняется большинство полезных веществ. Именно соты способствуют существенному замедлению процесса кристаллизации.

Мед, содержащийся в них, долго хранится в жидком виде, а это значит, что он имеет больше целебных и лечебных свойств, чем тот, который был извлечен из них.

Совет

Люди часто задаются вопросом, а не будет ли вреда, если есть сами соты. Специалисты отвечают однозначно – это делать не только можно, но и очень полезно.

В момент пережевывания сот полезные вещества, содержащиеся в них, впитываются в слизистую, при этом прополис и воск останавливают рост болезнетворных бактерий, находящихся в полости рта.

Также процесс жевания сот способствует очищению зубов от налета.

Воск является абсорбентом, поэтому при попадании в желудок и кишечник избавляет их от вредных веществ, содержащихся там. Как и прополис, он хорошо влияет на работу пищеварительного тракта. Употребление этих веществ считалось целебным с древних времен, и сегодня врачи подтверждают их лечебные свойства.

Также они полезны если человек часто подвергается серьезным физическим нагрузкам.

В первую очередь, нельзя не отметить содержание прополиса, которого в них около 10%. Он имеет противовоспалительный эффект. Приблизительно 40% составляет воск, который защищает мед от внешних воздействий. За счет этого продукт, находящийся внутри, является очень чистым и сохраняет свои полезные свойства.

Богаты медовые соты и разнообразными витаминами, оказывающими благотворное влияние на организм человека, такими как витамины группы В, РР, С и другие. Среди макроэлементов, содержащихся в них, можно отметить магний, кальций и фосфор. Микроэлементы включают в себя железо, йод, фтор и цинк. Также богат продукт аминокислотами, фруктозой, глюкозой и сахарозой.

Продукты пчеловодства, содержащиеся в сотах, ценятся во всем мире. Перга, забрус и маточное молочко используются как при лечении различных заболеваний, так и для общего укрепления организма. Остановимся на них более подробно.

Перга – эта пыльца, переработанная пчелами. Она укладывается в ячейки, где бродит, в процессе чего сахароза превращается в молочную кислоту. Именно пергой питаются жители улья, набираясь сил и получая из нее все необходимые вещества и витамины.

Продукт является отличным подспорьем для беременных и недавно родивших женщин, особенно в тех случаях, когда родовой процесс сопровождался кровопотерей. Кроме того, перга используется для лечения бесплодия и при сердечно-сосудистых заболеваниях.

Верхняя часть сот запечатывается специальными крышечками из прополиса, пыльцы и воска. Такие крышечки называются забрус. Их получают во время выкачивания нектара, именно тогда крышечки необходимо срезать.

Они являются отличным антисептиком и обладают болеутоляющим эффектом, их применение показано при наличии в организме человека патогенной микрофлоры, что провоцирует болезни позвоночника, суставов, кишечника и желудка. Также забрус полезно жевать – он защищает полость рта от микробов, способствует очищению зубов, помогает при лечении насморка, гайморита и инфекционных заболеваний.

Обратите внимание

Свойства маточного молочка, являющегося еще одним продуктом пчеловодства, известны во всем мире. Этот продукт пчелы-кормилицы добывают из перги, им же кормится матка и пчелиное потомство. По внешнему виду оно напоминает сливки.

Читайте также:  Кумин (зира) полезные свойства и противопоказания - здоровье и долголетие

Получение маточного молочка – достаточно длительный и трудозатратный процесс, этим обусловлена и его высокая цена.

На основе маточного молочка создается множество лекарственных препаратов, призванных бороться с заболеваниями репродуктивной системы мужчин и женщин, сердечно-сосудистой системы, крови и мозга, нормализовать обмен веществ в организме и процессы синтеза.

Основная польза медовых сот заключена в их свойствах. Они помогают при иммуностимуляции организма, обладают противовоспалительным, ранозаживляющим, антибактериальным эффектом, и это далеко не полный перечень.

Пережевывание сот полезно для неокрепших детских зубов, так как полезные вещества, содержащиеся в них, помогают избавиться от болезнетворных бактерий, содержащихся в полости рта, что в дальнейшем поможет избежать множества проблем и частых посещений стоматолога. Кроме того, употребление медовых сот стимулирует выработку гемоглобина, который очень важен для растущего организма ребенка, а также пробуждает аппетит.

За счет витаминов и минералов повышается выносливость, нормализуется гормональный фон.

Не менее полезны медовые соты и для взрослых. Женщинам продукт помогает при лечении бесплодия, эрозии и цистита, мужчинам – при простатите и импотенции.

Специалисты рекомендуют употреблять соты при нервном напряжении, расстройствах сна, хронической усталости, а также для избавления от никотиновой зависимости.

Они отлично помогают при болезнях легких, сердца, сосудов, печени и почек, а также при инфекциях в полости рта, нормализуют артериальное давление и работу желчевыводящих путей. Кроме того, медовые соты показаны как средство профилактики тромбоза и атеросклероза.

В этом случае он способен выступить дополнительным источником витаминов и минералов как для самой матери, так и для будущего ребенка.

Итак, что спектр лечебных свойств меда в сотах достаточно широк. Его рекомендуется применять при болезнях дыхательных путей, кишечника, глаз, полости рта, при язве и тромбофлебите, пониженном уровне гемоглобина, атеросклерозе, гормональном сбое и множестве других проблем.

Несмотря на огромное количество полезных свойств медовых сот, нельзя забывать, что этот продукт имеет ряд противопоказаний, с которыми следует ознакомиться перед применением. В первую очередь нужно отметить, что мед, как и другие продукты пчеловодства, является сильным аллергеном. Поэтому соты нельзя употреблять не только при аллергии на мед, но и, к примеру, на пыльцу.

Важно

Ввиду большого содержания в медовых сотах различных кислот существует перечень заболеваний, при которых употреблять продукт не рекомендуется. Это могут быть периоды обострения язвы, гастрита, панкреатита. Также нужно соблюдать осторожность при сахарном диабете и онкологии.

Нельзя обойти вниманием калорийность меда, так как представительницы прекрасного пола часто бояться поправиться от этого продукта. Подобные опасения напрасны, мед в сотах диетический и содержит около 400 калорий в 100 граммах, кроме того, в нем присутствует полезная для организма глюкоза. К тому же много его не съесть, поэтому вреда для фигуры не будет.

Так как мед является сильным аллергеном, его употребление нужно начинать постепенно и с маленьких порций. Провести тест на наличие аллергической реакции можно и в домашних условиях.

Для этого следует попробовать сначала небольшой кусочек, и в течение дня понаблюдать за тем, как отреагирует организм. Тест можно сделать также у врача-аллерголога, в этом случае результат будет наиболее точным, чем в первом случае.

Если отрицательной реакции не последовало, значит, продукт можно спокойно употреблять.

В первую очередь следует достать медовые соты и вскрыть их. Для этого нужно аккуратно поддеть тонкую пленку забруса и отделить ее от ячеек.

Однако это не является обязательным условием, при желании его можно оставить как есть и употреблять соты вместе с зарбусом. После этого продукт разрезается на небольшие кусочки.

Порции должны быть такого размера, чтобы их удобно было класть в рот.

После этого продукт пережевывается. Нужно отметить, что при процессе жевания увеличивается вырабатывание желудочного сока, а также ускоряется обмен веществ, что способствует наиболее быстрому перевариванию пищи. Это значит, организм быстрее приходит в тонус и активизируется процесс похудения.

Человеку, который впервые пробует медовые соты, необходимо разъяснить правила их употребления, ведь ошибки могут быть чреваты такими последствиями, как заворот кишок или запор.

Совет

Лучше есть соты в течение дня небольшими кусочками, а не съедать сразу большую порцию. Также запрещается растапливать медовые соты, ведь под воздействием высоких температур они могут превратиться в сильный яд и вызвать отравление организма. Жевать следует тщательно и не спеша, после чего во рту должен остаться небольшой комочек темного воска. Глотать его нельзя, лучше просто выбросить.

Небольшое количество воска, бесспорно, не повредит организму, более того, учитывая его неспособность перевариваться, он будет выведен в том же виде, при этом провоцируя избавление от токсинов и шлаков. Так что если после пережевывания сот остался совсем небольшой кусочек, не страшно, если он проглотится.

Согласно некоторым исследованиям, вреда для организма не будет, если при употреблении сот проглотить до 200 грамм воска, но эта теория считается спорной, так как данное количество в переводе будет выглядеть почти как пачка сливочного масла.

Съесть такое количество продукта разово крайне затруднительно, да и вряд ли стоит экспериментировать.

Сочетание меда и хлеба из ржаной муки нередко отмечается специалистами как очень полезное. Считается, что вместе они способны максимально быстро восстановить силы. Также очень полезно употребление меда утром на голодный желудок, но порции должны быть небольшими – примерно с чайную ложку.

https://www.youtube.com/watch?v=SftOli3rxNk

Если мед принимать в очень больших количествах, он может вызвать такие отрицательные реакции организма, как тошнота, рвота и запор. Детям следует принимать не более 50 граммов лакомства в день, взрослым – в 2 раза больше.

Мед славится не только своими лечебными свойствами, которые помогают при различных заболеваниях. Он также помогает ухаживать за кожей и волосами, за счет чего часто используется в косметологии.

Правила хранения меда в сотах несложны, он может долгое время находиться дома, не теряя при этом своих полезных свойств. Но лучше всего сохранится продукт в подвале либо погребе.

При этом нужно учитывать, что помещение должно проветриваться, температура в нем должна быть от 3 до 10 градусов тепла, а максимальная влажность – до 60 процентов.

В таких условиях хранить медовые соты можно до 6 месяцев.

Обратите внимание

Если такой возможности нет, вполне подойдет холодильник. Предварительно соты нужно разрезать на небольшие кусочки и упаковать в емкость, плотно закрывающуюся крышкой.

Нужно учитывать, что металлические емкости не подойдут для хранения, так как соты могут вступить в реакцию с металлами, вследствие чего образуются токсичные вещества. Держать мед в холодильнике можно до двух лет.

Больше о пользе меда в сотах вы узнаете из видео.

Источник: https://eda-land.ru/med/v-sotah/

Мед в сотах: польза и вред, как едят, можно ли глотать воск, как хранить

Польза и вред меда в сотах — интересный вопрос, поскольку необычная разновидность меда считается наиболее ценной для здоровья. Чтобы понять, действительно ли свойства меда в сотах такие полезные, нужно изучить особенности продукта.

Что такое сотовый мед

Пчелы, собирающие мед, обитают в ульях, состоящих из множества небольших гнезд-шестигранников. Эти гнезда называются сотами, между собой они разделены восковыми стенками, а внутри сот хранится натуральный мед в жидком или кристаллизованном виде.

Мед в сотах особенно полезен, поскольку в нем присутствуют ценнейшие для здоровья вещества — прополис, цветочная пыльца, перга. В обработанном продукте такие компоненты отсутствуют, что по определению делает его свойства менее полезными.

Состав и калорийность меда в сотах

Сотовый мед содержит более 300 натуральных полезных компонентов. Среди основных можно перечислить:

  • витамины В и С;
  • альбуминоиды и фитонциды;
  • энзимы;
  • глюкозу и фруктозу;
  • широкий ряд органических кислот;
  • белки;
  • фолиевую и пантотеновую кислоты;
  • аминокислоты;
  • эфирные соединения;
  • декстрин;
  • небелковые азотистые соединения;
  • железо и никель, молибден и свинец;
  • алюминий и хлор, серу и марганец.

Польза и вред медовых сот, как и их детальный состав, могут отличаться в зависимости от местности, где был собран продукт.

Калорийность продукта составляет около 327 ккал на 100 г.

Польза сотового меда

Польза пчелиных сот распространяется практически на все внутренние органы и системы. При регулярном употреблении в пищу продукт способен:

  • облегчать симптомы простуды и способствовать скорейшему выздоровлению;
  • очищать сосуды и печень, препятствовать развитию атеросклероза;
  • улучшать состояние желудка и кишечника, регулировать скорость обменных процессов;
  • повышать уровень гемоглобина в крови и тем самым препятствовать появлению анемии;
  • исцелять кашель, бронхит и другие заболевания дыхательной системы;
  • регулировать артериальное давление и облегчать состояние при тромбофлебите и варикозе;
  • препятствовать развитию кариеса и других заболеваний полости рта;
  • защищать глаза от воспалительных недугов и снижения остроты зрения.

При всех перечисленных заболеваниях свойства продукта приносят особенно мощный эффект, благодаря присутствию дополнительных компонентов в составе.

Для взрослых женщин и мужчин

Польза меда в сотах для мужчин состоит, прежде всего, в том, что продукт хорошо влияет на состояние сосудов и сердца. В зрелом возрасте мужчины намного чаще страдают от ишемии, особенно склонны к инфарктам и инсультам. Регулярное употребление продукта позволяет снизить риски развития опасных заболеваний.

Кроме того, мед в сотах является сильным природным афродизиаком. Его применение в пищу благотворно сказывается на половых функциях — продукт не только улучшает потенцию, но и повышает качество генетического материала. Соответственно, от него будет большая польза при планировании зачатия.

Польза меда в сотах для женщин также затрагивает репродуктивную сферу. Продукт помогает наладить гормональный фон и защищает от сбоев месячного цикла. Употребление меда положительно отражается на внешности — кожа становится мягче и моложе, волосы укрепляются и перестают выпадать.

Продукт крайне полезен для употребления при беременности, он насыщает полезными веществами не только организм матери, но и плод. Полезные свойства продукта способствуют здоровому формированию нервной и костной системы младенца.

Важно! Мед в сотах — достаточно аллергенный продукт. Перед его употреблением, особенно во время беременности, нужно убедиться, что лакомство не вызовет негативной реакции организма и не принесет вреда.

Для детей

Велика польза пчелиных сот с медом для детей. Продукт улучшает память и умственные способности ребенка, повышает концентрацию и усидчивость. В постоянном рационе он защищает малышей от простудных заболеваний и хронической усталости, положительно влияет на пищеварение и нервную систему ребенка.

При этом родителям необходимо помнить, что сам продукт и отдельные присутствующие в нем вещества часто вызывают сильную аллергию и могут причинять вред. Давать соты детям разрешается только после 3 лет и в минимальных количествах, чтобы убедиться, что негативной реакции не последует.

Внимание! Поскольку даже свойства полезного продукта способны приносить серьезный вред при противопоказаниях, перед вводом в рацион необходимо посоветоваться с врачом-педиатром.

Можно ли есть мед в сотах при похудении

Несмотря на то, что калорийность у меда средняя, вреда это не наносит, и к употреблению на диете он очень рекомендован. Дело в том, что свойства продукта увеличивают секрецию желудка и способствуют более быстрому пищеварению. Поэтому из организма выводятся шлаки и токсические вещества, что ускоряет процесс избавления от лишних килограммов.

Источник: https://poleznii-site.ru/pitanie/prochie-produkty/chem-polezen-med-v-sotah-kak-upotreblyat-mozhno-li-est-soty.html

Ссылка на основную публикацию