Гречишный мед полезные свойства и противопоказания

Гречишный мед полезные свойства и противопоказания

Одним из самых ценных медоносов считается гречиха. Цветет она долго – около 30 дней. На стебельке растения имеется около 1000 соцветий, каждый из которых цветет только одни сутки. Гречка «обеспечивает» работой пчел весь июль месяц. Самое благодатное время сбора ценного нектара – это время обеденного зноя. Обязательное условие для работы пчел – это сухая и теплая погода.

Состав гречишного меда

Произведенный из нектара гречки гречишный мед полезные свойства, которого основаны на большом количестве витаминов и микроэлементов необычайно полезен для здоровья человека.

Стоит также отметить, что в составе гречишного меда находятся кальций, фосфор, бор, цинк, медь и многие другие элементы, столь необходимые человеческому организму.

По своим питательным и лечебным свойствам гречишный мед ничуть не уступает остальным сортам, а в некоторых моментах даже превосходит их.

Обратите внимание

Если сравнить светлые сорта с гречишным медом, то второй имеет гораздо больше незаменимых аминокислот и богат белками, микроэлементами и особенно железом.

В данном сорте меда содержится 36,75% глюкозы и 40,29% левулезы и большее количество железа, чем в светлых сортах.

Кроме того польза гречишного меда заключается в наличие таких макроэлементов как магний, натрий, фосфор, железо, калий и микроэлементов, таких как медь, цинк. Марганец, алюминий и многие другие. Другими словами гречишный мед можно назвать кладезю пользы.

Калорийность продукта находится на отметке – 298.9 Ккал.

• 1% — белков (0,99грамм);
• 0% — жиров (0 грамм)4
• 28% — углеводов (75,2 грамма).

При относительно низкой калорийности, гречишный мед, содержит в своем составе много углеводов. В гречишных сортах меда содержание белков в 2 раза меньше и на 10% меньше углеводов, чем в других сортах этого сладкого лакомства. Отличительная черта гречишного меда – высокое содержание железа.

Гречишный мед богат такими витаминами:

ВитаминыВ 100 граммах продукта, мгСуточная потребностьВ1 (тиамин)0,4-0,051,5 мгВ2 (рибофлавин)0,28-0,611,8 мгВ9 (кислота фолиевая)0,03400 мкгВ3(пантотеновая кислота)0,55-1,0518 мгВ6 (пиридиксин)0,015 мгРР или В3 (ниацин)0,36-1,1020 мгН (биотин)0,000730 мгС (аскорбиновая кислота)6590 мг

Полезные минералы в гречишном меде:

МинералыВ 100 граммах продукта, мгСуточная потребностьЦинк9411 мгФтор100Не выработаноМедь59900 мкгМарганец342,3 мгЖелезо8008 мкгФосфор18700 мкгНатрий101500 мкгМагний3420 мкгКальций141000 мкгКалий364700 мкгСера1500 мгКобальт0,3300 мкгЙод2150 мкг

Мед цветков гречихи — настоящее природное лекарство. Имеет гречишный мед полезные свойства, позволяющие применять его при лечении многих заболеваний:

• Как и любой другой сорт, гречишный обладает природными антисептическими и противомикробными свойствами — это позволяет использовать его в борьбе с простудными и вирусными заболеваниями, а также в косметических целях, для снятия воспаление и скорейшего заживления кожи. Употребление продукта пчеловодства в пищу во время простуды помогает уменьшить боль и раздражение гортани и остановить развитие патогенной флоры на слизистой ротовой полости и глотки;

• Насыщенный витаминами и микроэлементами, мед является отличной профилактикой гипо- и авитаминозов, способствует укреплению иммунитета и повышению жизненных сил организма. По этой причине рекомендуется употреблять его в период эпидемий гриппа и простуд, на этапе восстановления после перенесенных заболеваний, и просто для повышения тонуса организма;

• Показан продукт и людям, страдающим различного рода сердечно-сосудистыми заболеваниями и гипертоникам: содержащиеся в нём вещества не только укрепляют и делают более эластичными стенки сосудов, но и помогают снизить артериальное давление и усилить действие гипотензивных препаратов. Противопоказания: пониженное артериальное давление;

• Высокое содержание железа и аминокислот благотворно влияет на кроветворную систему, поэтому с давних пор гречишный мёд назначают в качестве вспомогательного средства при лечении анемии — продукт стабилизирует состав крови и способствует повышению гемоглобина;

• При язвенной болезни желудка, гастрите и различных дисфункциональных расстройствах желудочно-кишечного тракта употребление сладкого лекарства поможет успокоить и снять воспаление слизистой, улучшить перистальтику и всасываемость полезных веществ, избавит от дисбактериоза;

• Полезен будет гречневый мед и тем, кто страдает от тревожности, стресса и бессонницы: употребляя несколько чайных ложек продукта перед сном с тёплым молоком и чаем, можно помочь организму расслабиться, снять напряжение и скорее заснуть;

Полезные свойства гречишного меда трудно переоценить: исследования японских ученых доказывают его способности справляться с последствиями воздействия на организм радиационного облучения.

Продукт способствует выведению радионуклидов, поэтому рекомендуется людям, часто подвергающимся воздействию вредоносного излучения, к примеру, врачам-рентгенологам.

Несмотря на то, что сорт содержит высокий процент глюкозы, употреблять его в небольшом количестве можно даже людям, страдающим сахарным диабетом: им можно заменять вредные сладости и обычный сахар.

Противопоказания и вред гречишного меда

Гречишный мед имеет свои полезные свойства и противопоказания. Иногда он может нанести вред здоровью. Например, людям страдающим аллергией, следует быть с ним очень осторожными. Если имеется аллергическая реакция, от сладкого продукта придется отказаться. При сахарном диабете также следует соблюдать особую осторожность. Возможность его применения нужно обсудить с лечащим врачом.

Кроме того нужно помнить, что мед — продукт высококалорийный. Поэтому тем, кто стремится сбросить лишний вес, не рекомендуется съедать более 1 ст. л. продукта за день. Нельзя давать его детям до двух лет.

И еще: никогда не растворяйте его в очень горячей воде. По утверждению специалистов, это приводит к образованию опасного канцерогена, который может спровоцировать появление злокачественных опухолей. Мед можно растворять в воде, температура которой не превышает 40 градусов.

Также нельзя употреблять гречишный мед при высокой температуре, так как он обладает свойством еще больше ее повышать. А вот если высокой температуры нет, его очень даже полезно употреблять при простуде, гриппе.

Источник: https://yalechus.ru/grechishnyy-med-poleznye-svoystva-i-pro/

«Целительная сила гречишного меда: показания и противопоказания»

Сегодня мы разберем основные свойства гречишного меда, а также, чем полезен гречишный мед для человека. Скажу сразу, собирал я его один раз в жизни, но на достигнутом останавливаться не собираюсь. Сам живу в ЮФО, на полях гречихи стояли в июне-июле на границе Ставропольского и Краснодарского краев. Итак, что получилось.

Особенности гречишного меда

Состав

В составе гречишного меда ученые нашли: белки, незаменимые аминокислоты, большое количество железа. Присутствуют и микроэлементы: кальций, фосфор, бор, цинк, медь, магний, натрий, фосфор, железо, калий и другие микроэлементы.

Столь богатый состав позволяет использовать этот сорт меда не только для профилактики, но и для лечения негативных состояний человеческого организма.

Между прочим…

Ученые – молодцы, но гречишный мед используется в медицине уже много десятилетий о его уникальных свойствах и составе люди знали во все времена.

Цвет

Этот сорт относится к темным. Бывает коричневая и желтая вариации. Говорят, встречается даже выраженный пурпурный оттенок, но сам не встречал.

Большую часть своего жизненного цикла гречишный мед представляет собой густую субстанцию. Этот сорт бывает жидким всего 30-40 дней после сбора.

Как выглядит гречишный мед после кристаллизации? – точно, как и жидкий, только цвет становится более насыщенным и ярким.

Вкус

Такой мед обладает специфическим вкусом, который включает три составляющие: небольшая и приятная горечь, легкая терпкость, ощущение жжения или першения, возникающие в горле после вкушения этого полезного и уникального продукта.

Люди, обладающие хорошим обонянием, улавливают едва различимый аромат цветов гречихи (уточняю: далеко не все могут это сделать).

Попробовав однажды вкус гречишного меда, вы не перепутаете его ни с чем.

Сроки засахаривания

Срок, в течение которого в вашей баночке будет присутствовать абсолютно жидкий мед – один месяц. Затем начнется постепенное превращение в густую и плотную субстанцию. В разных регионах страны вы можете приобрести жидкий гречишный мед только в определенное время. Это зависит от того, когда собирают гречишный мед.

У нас, на Юге, окончание сбора происходит во второй половине-конце июля, таким образом, мед густеет окончательно уже в октябре. Там, где сбор заканчивается на месяц позже (в средней полосе), окончательная кристаллизация происходит к концу ноября.

Калорийность продукта

В 100 граммах натурального меда, собранного при цветении растения гречиха, содержится 302 ккал.

Если вы решили в полной мере использовать все лечебные свойства гречишного меда, но при этом следить и за фигурой (хотя от меда вы точно не потолстеете), то помните, что калорийность чайной ложечки – 40 ккал, а столовой – 120 ккал.

Как проверить гречишный мед на натуральность?

Этот вопрос является основополагающим, ведь если вы купите подделку, вы не получите ни пользы, ни вкуса, еще и финансовые ресурсы зря потратите.

Каков на цвет гречишный мед?

Он должен быть темный, это касается как желтого, так и коричневого оттенка. Допускается цветовая гамма, больше напоминающая пурпур (такой эффект придают красные вкрапления).

Когда засахаривается гречишный мед?

Если лето закончилось, а за окном октябрь-ноябрь (и более поздние месяцы), субстанция должна быть засахаренной.

Как определить натуральность меда?

Отвечу еще на один важный вопрос: гречишный мед: как определить его натуральность?

• оцените цвет (см. выше) и аромат (он должен быть терпким);
• попробуйте продукт и почувствуйте выраженное послевкусие. В случае с гречишным медом это горечь;
• загустевший мед — однородный (это ведь не слоеный пирог), жидкость и прочие субстанции сочиться не должны, поскольку в натуральном меде их нет;
• растворите ложку продукта в горячей воде. Мед без примесей растворяется без остатка.

Гречишный мед: польза и вред

Настало время ответить на главный вопрос, ради которого я пишу сегодняшнее повествование — какова польза гречишного меда для организма?

Перечислим основные свойства:

• благотворное влияние на работу сердца и сосудов;
• невыразимая польза для кровеносной системы;
• выраженные антибактериальные свойства (используются, как внутренне, так и внешне);
• лечение и профилактика проблем с дыхательной системой;
• очистительный эффект (находит применение в рецептах народной медицины);
• помощь в заживлении язв и прочих поражений ЖКТ;
• общеукрепляющее свойство;
• благотворное воздействие на нервную систему, положительное влияние на сон.

Чем полезен гречишный мед для женщин?

Благодаря повышенному содержанию железа гречишный мед полезные свойства которого неоспоримы, особенно полезен для женщин. Эта польза многократно возрастает в период ожидания малыша.

А еще читаем о пользе пчелиной пыльцы

Дамы применяют мед еще и внешне: он лечит угри, фурункулы и прочие поражения кожи. Кроме того, его добавляют в различные маски, используемые для укрепления волос и улучшения внешнего вида кожи — великолепный состав меда помогает и с этими проблемами.

Таким образом, гречишный мед помогает женщинам не только укрепить здоровье, но и стать красивыми (кто не мечтает об этом?).

Чем полезен гречишный мед для мужчин?

Мед является природным энергетиком. Если мужчина много или упорно работает, занимается спортом или испытывает другие перегрузки, мед поможет восстановить силы и жизненную энергию. Причем, без какого-либо вреда для здоровья (если говорить о всевозможных энергетических напитках, например).

Мужчины в большей степени подвержены возникновению атеросклероза, регулярное употребление темного гречишного меда снижает риск появления такой проблемы в несколько раз.

Если вы хотите, чтобы мужчина вечером был полон сил и бодрости, обязательно давайте ему ложку меда регулярно. Польза меда будет наглядной.

Противопоказания к применению гречишного меда

Несмотря на бесценные полезные свойства меда, собранного на полях цветущей гречихи, есть у него и ряд противопоказаний (я бы сказал, вариантов, при которых продукт стоит употреблять с осторожностью).

Перечислим их:

• диабет и лишний вес. Есть можно, но стоит строго следить за количеством;
• аллергия и индивидуальная непереносимость (очень новомодный термин). Но если от меда вас высыпает, есть его явно не стоит;
• такой мед не стоит давать деткам, не достигшим возраста двух лет. Он трудно перевариваемый для неокрепшего желудка и содержит большое количество сахаров.

Читайте также:  Как быстро снять усталость с ног в домашних условиях

Обязательно оцените, какого цвета гречишный мед и похож ли он на натуральный, подделка также не слишком полезна.

Как принимать?

Даже 1-2 столовых ложки в день позволят вам получить весь комплекс полезных лечебных свойств гречишного меда.В идеале, сладкое лакомство нужно употреблять утром и вечером. Продукт можно разводить в воде или запивать теплым чаем (не выше 40 гр.). Если вы купили гречишный мед, как принимать, зависит только от ваших целей.

Если вы хотите использовать мед для лечения, лучше проконсультироваться с врачом. Две столовые ложки, разведенные в кипяченой воде и выпиваемые натощак, способствуют выведение камней из почек (без контроля врача это опасно). Суточная доза: 150 грамм для взрослого, втрое меньше – для ребенка.

Личное мнение: есть нужно столько, сколько хочется, в пределах разумного, конечно.

Вывод

Важно

Если вы не пробовали гречишный мед, обязательно включите его в свой ежедневный рацион. Уже через 2-4 недели вы заметите существенные улучшения в состоянии собственного здоровья.

P.S. Обязательно поеду на поля цветущей гречихи и в следующем году.

data-block2= data-block3= data-block4=>

Источник: https://medovyiblog.ru/articles/myod/czelitelnaya-sila-grechishnogo-meda-pokazaniya-i-protivopokazaniya.html

Гречишный мед – полезные лечебные свойства и противопоказания

Если вы любите этот продукт и часто его употребляете, то наверняка знаете все полезные свойства и противопоказания гречишного меда, если же нет, то обязательно ознакомьтесь с рекомендациями.

Чем полезен гречишный мед для организма человека?

Польза гречишного меда для организма человека достаточно велика. Он относится к высшим сортам, обладает своим особенным цветом, очень вкусный. Ежедневное его употребление укрепляет нервную систему, помогает вылечить простудные заболевания, запускает обменные процессы.

Польза для мужчин

Польза меда для мужчин, прежде всего, заключается в способности бороться с такими заболеваниями как: простатит, пониженная потенция, аденома. Чтобы поддерживать здоровье сильного пола в норме можно использовать разные продукты пчеловодства, например пыльцу или маточное молочко, а особенно действенной считается пыльца – обножка.

В какой-то мере этот мед можно считать даже афродизиаком. Так если мужчина будет постоянно, хоть немного есть его, то сперматозоиды станут подвижнее.

Полезные свойства для женщин

На женщин мед влияет немного по-другому, оказывая более сильное воздействие:

• положительно действует на системы кроветворения, что особенно важно при беременности;
• борется с недостатками кожи после родов, улучшая ее тонус;
• помогает справиться с гинекологическими заболеваниями;
• хорошо воздействует на волосы и лицо при изготовлении масок на основе меда;
• при соединении с различными маслами, борется с морщинами, целлюлитом и акне;
• ежедневное применение меда защищает от возникновения нехватки железа;
• входящий в состав калий убирает отечность;
• борется с запорами и другими проблемами желудочного характера

Лечебные свойства гречишного меда

Широкий спектр возможностей меда обусловлен тем, что в его составе много полезных веществ, которые и оказывают благоприятное воздействие на весь организм в целом.

• Обладает бактерицидным действием за счет наличия фитонцидов.
• Улучшает обмен веществ.
• Регенерирует ткани, способствует скорейшему заживлению ран.
• Нормализует работу кишечника, желудка.
• Выступает в роли профилактического средства для склероза.
• Приводит сон в норму.
• Нейтрализует действие спиртов.
• Оказывает обеззараживающее действие, борется с инфекциями, убивает микробы.
• При наружном применении усиливает кровоток, и за счет этого очищает ткани.

Рекомендуется принимать гречишный мед при проблеме с иммунитетом и уровнем железа в организме. А легкое диуретическое воздействие хорошо сказывает на почках.

Области применения гречишного меда

Все мы привыкли использовать мед в качестве вкусовой добавки в блюдах или просто за чаем. Но его область применения выходит далеко за эти рамки.

Источник: https://attuale.ru/grechishnyj-med-poleznye-lechebnye-svojstva-i-protivopokazaniya/

Полезные свойства и противопоказания гречишного меда

Сорт меда определяется растением, нектар которого добыли пчелы. Одним из самых высококачественных считается гречишный мед. Он отличается от других видов более темным цветом, терпким, даже слегка горьким, привкусом и особым пряным ароматом. Этот сорт характеризуется высоким содержанием железа, а также в его состав входит множество ценных ферментов, незаменимых аминокислот и витаминов.

Такой богатый набор как раз и обуславливает полезные свойства гречишного меда, ведь недаром этот продукт широко используют в лечебных целях и косметологии.

Ценные качества меда из гречихи

Нашим предкам с давних времен было известно, чем может быть полезен гречишный мед и как его правильно применять. В этом продукте содержится огромное количество ценных элементов, и на организм человека он способен оказывать следующее действие:

• улучшает иммунную защиту и предотвращает простудные заболевания;
• облегчает состояние страдающих от повышенного давления;
• успокаивает нервную систему и обеспечивает спокойный сон;
• благотворно влияет на процессы пищеварения;
• помогает очищению печени и кишечника, выводит вредные вещества;
• считается мягким мочегонным средством;
• улучшает процесс заживления ранок на коже, а также поражений на слизистых внутренних органов;
• придает эластичность сосудам и повышает степень проницаемости капилляров;
• оптимизирует содержание гемоглобина в крови;
• улучшает процессы кроветворения;
• повышает выносливость и быстро восстанавливает силы и энергию при больших физических нагрузках;
• улучшает функцию почек.

Могут принимать гречишный мед даже женщины, ожидающие малыша, для них он станет прекрасным профилактическим средством против анемии, которая часто сопровождает беременных. Также продукт обеспечивает нормальный процесс роста костных тканей, так как в его составе присутствует 22 из 24 необходимых для этого элемента.

Гречишный мед – отличный антисептик

Особенно славится гречишный мед своими бактерицидными свойствами, благодаря которым его нередко используют в роли антисептика. Он обладает повышенной активностью по отношению к стафилококкам, включая его золотистый вид, и кишечной палочке.

Большой интерес представляет перекись водорода, которая образуется в меде под действием содержащегося в нем специального фермента.

Замечено, что это химическое соединение имеет более высокую эффективность в деле уничтожения опасных бактерий, чем его аналоги, полученные другим путем.

Но фермент, отвечающий за образование перекиси, активно вырабатывается только в разбавленном меде, в густом продукте его просто нет. В связи с этим сделан вывод, что антибактериальные свойства гречишного меда возрастают после его разбавления.

Этот продукт используют для компрессов, прикладывая его к ранам для их скорейшего заживления, также применяют его в виде полосканий с целью дезинфекции ротовой полости. Прекрасно зарекомендовал он себя и как консервант естественного происхождения.

Лечение недугов

Разнообразный набор полезных свойств обеспечил гречишному меду широкое применение в качестве лекарственного средства для терапии и профилактики многих заболеваний. Благотворно влияет этот продукт на сердечно-сосудистую систему.

Содержащиеся в нем простые углеводы очень быстро поступают в кровь, благодаря чему способны питать сердечную мышцу, минуя печень.

Магний и витамин С положительно действуют на состояние сосудов и миокарды, частоту сокращений сердца, а потому значительно снижают риск развития атеросклероза, инфаркта и других недугов.

Совет

Благодаря уникальным лечебным свойствам меда поддаются терапии язва желудка, гастрит, анемия, некоторые глазные заболевания, быстрее проходит восстановление после операций. Его потогонные свойства позволяют легче перенести состояние при гриппе или простуде, которое сопровождается повышенной температурой.

Препятствует этот вид меда образованию камней в почках и желчевыводящих протоках. Если разбавлять его водой и регулярно выпивать натощак такой раствор, можно и вовсе избавиться от данных образований за несколько месяцев.

Используют этот продукт и в урологической практике, так как он улучшает кровообращение в области половых органов и способен устранять воспалительные процессы в предстательной железе. Простатит в хронической или острой форме легче поддается лечению при использовании гречишного меда совместно с травяным отваром.

Гречишный мед в борьбе с депрессией

Мед из гречихи с успехом используется как успокоительное средство. Он способствует расслаблению и будет полезен тем, кто часами не может заснуть. Также продукт помогает эффективно бороться с такими состояниями как апатия, депрессия, раздражительность и повышенная возбудимость. Способен он улучшить состояние при истощениях и расстройствах нервной системы.

Если вечером съесть пару ложек лакомства и запить его теплой водой или молоком, спокойный и крепкий ночной сон гарантирован.

Это объясняется тем, что огромный набор минералов и витаминов, содержащиеся в продукте, позволяет нормализовать деятельность нервной системы.

В результате к человеку вновь возвращается отличная работоспособность и активность в течение дня, легкое засыпание и здоровый сон ночью.

Применение в косметологии

Благодаря набору уникальных полезных свойств гречишный мед занял прочное место и в домашней косметологии. С его помощью можно поддерживать молодость и красоту, избавляться от различных кожных проблем. Отличный эффект достигается, потому что мед обладает следующими качествами:

• предотвращает и устраняет воспалительные процессы;
• очищает поры кожи;
• буквально вытягивает загрязнения из слоев дермы;
• ускоряет заживление ранок, трещинок и других повреждений на коже;
• усиливает регенерацию клеток, омолаживая кожу.

Этот продукт является незаменимым компонентом в составе домашних масок, тоников, лосьонов.

Он эффективен для сухой, нормальной и даже увядающей кожи, помогает избавиться от перхоти и зуда на голове, способствует улучшению состояния волос.

Молодые люди могут воспользоваться его полезными свойствами для борьбы с кожными высыпаниями в виде угрей и прыщей, различными покраснениями и черными точками.

Огромную популярность приобрели сегодня массажные процедуры с использованием гречишного меда, после которых кожа на теле становится шелковистой и гладкой, а целлюлит почти незаметным.

Противопоказания

Каким бы ценным и полезным ни был продукт, всем без исключения его принимать нельзя, даже с целью лечения. Существует ряд противопоказаний для использования гречишного меда.

В составе продукта имеются ферменты, которые способны вызвать сильную аллергическую реакцию. В связи с этим тем, кто собирается использовать мед впервые, есть смысл провести специальный тест.

Для этого небольшое количество продукта следует нанести на область запястья и подождать, не появятся ли опасные симптомы. К таким относятся:

• головокружение;
• сильный насморк;
• кожная сыпь и зуд;
• головная боль.

Если один из признаков аллергии проявился, к сожалению, принимать или наносить на кожу гречишный мед строго запрещено.

У многих вызывает сомнение, можно ли употреблять лакомство страдающим сахарным диабетом.

В этом случае стоит проконсультироваться с лечащим врачом, так как продукт все-таки содержит сахарозу и фруктозу в больших количествах. Не следует давать продукт и малышам младше 2 лет.

Обратите внимание

Этот запрет объясняется тем, что детская пищеварительная система еще не способна переработать ряд ферментов и бактерий, которые входят в состав продукта.

Гречишный мед имеет ярко выраженное действие на организм человека, поэтому даже при отсутствии прямых противопоказаний употреблять его нужно с осторожностью. Для начала рекомендуется принимать лакомство в минимальных количествах – по 0,5 чайной ложечки в день, затем порцию постепенно можно увеличивать до 1-2 ложек.

Гречишный мед – природный продукт с уникальными целебными свойствами и потрясающими вкусовыми характеристиками. При правильном употреблении и хранении он принесет неоценимую пользу здоровью, став лекарством от различных недугов. А также это лакомство заменит вредный сахар, придаст бодрость и заряд энергии.

Источник: https://MedPchel.ru/med/primenenie-ispolzovanie/poleznye-svoystva-grechishnogo-meda-protivopokazaniya.html

Гречишный мед: польза и вред для организма человека

Гречишный мёд – популярный сорт продукта пчеловодства. Он выделяется внешними признаками: цветом, вкусом и запахом. Гречишный мёд часто применяют в медицине, косметологии, что определяется его полезными свойствами, но он проявляет и противопоказания.

Описание и отличительные черты

Медовый нектар собирается пчёлами во время цветения гречихи. Это растение само проявляет целебные свойства. Оно цветёт в разные периоды года, что зависит от места произрастания и времени посева. Обычно цветение длится с июля по август. Мёд из гречихи относится к монофлорному сорту, так как нектар собирается только с одного вида растительности.

Отличительные особенности:

1. Характерный признак – тёмный цвет, который колеблется от красноватых до тёмно-коричневых оттенков, но есть и жёлтый вариант.
2. Вкус – специфический, запоминающийся. Если подольше подержать продукт во рту, то можно ощутить раскрытие вкуса. Он сочетает лёгкую горьковатость, приятную терпкость и сладость. Однако главное достоинство – послевкусие, которое проявляется чувством жжения, щекотания в горле.
3. Консистенция у свежесобранного пчелиного нектара – жидкая, тягучая, но сохраняется она только на месяц.
4. Запах – насыщенный, густой, при хорошем обонянии можно почувствовать лёгкий аромат цветков гречихи.
5. Засахаривание – когда нектар кристаллизуется, продукт становится густым, с более насыщенным цветом, образуются крупные зёрна (кристаллы). Среднее время засахаривания – месяц, что зависит от температуры хранения.

Читайте также:  Арбузный сок. польза и вред, как сделать арбузный и принимать

Гречишный мёд – отличительный по органолептическим свойствам продукт. Который не всем по вкусу, но настоящим ценителям он понравится.

Состав и калорийность гречишного меда

Нектар гречихи отличается от других сортов питательностью, содержанием витаминов и минералов. Его состав представлен белками (1%), углеводами (28%), влагой, жиров практически нет.

Углеводная составляющая – глюкоза (36–37%) и фруктовый сахар (40–41%). Их содержание значительно превышает наполненность светлых сортов. Белков в тёмном нектаре больше, а жиров нет, поэтому гречишный мёд менее калориен.

Медовый продукт содержит ряд витаминов: биотин, ниацин, фолиевая и аскорбиновая кислоты, тиамин, рибофлавин. Среди минералов выделяется железо, количество которого выше, чем в других сортах. Остальные полезные вещества – медь, цинк, калий, марганец, фтор.

Калорийность: в 100 граммах свежего продукта 298–302 килокалории. Для удобства берётся расчёт в столовых приборах – маленькая ложка – 40 ккал, большая ложка – 120 ккал.

Гречишный мед – полезные свойства

Многочисленный компонентный состав определяет, чем полезен и как применяется гречишный мёд. Он считается настоящим природным лекарством, поэтому часто применяется в целебных целях. Полезные качества:

1. Антисептик, антибактериальное средство. Эти свойства применяются для борьбы с различными инфекциями, простудными заболеваниями. Полезные вещества помогают снизить развитие патогенных микробов.
2. Заживление повреждений кожного покрова. Регенерационные, восстанавливающие способности применяются также в косметологии.
3. Профилактика. Насыщенный полезными веществами состав активизирует защитные силы организма, повышая работу иммунной системы. Он также не допускает развитие авитаминоза.
4. Энергия. Содержание большого количества углеводов делает нектар гречихи средством для восстановления энергетического потенциала, тонуса. Например, после высоких физических нагрузок, в реабилитационный период после операции или болезни.
5. Укрепление сосудов, сердечной мышцы. Поэтому часто гречишный продукт назначают пациентам, страдающим заболеваниями этой системы.
6. Лечение анемии. Содержащиеся в продукте аминокислоты и железо повышают уровень гемоглобина в крови лучше, чем аптечные препараты. Они благотворно влияют на всю систему кроветворения.
7. Противовоспалительные, заживляющие свойства. В комплексе они положительно влияют на работу желудочно-кишечного тракта.
8. Успокоительное, седативное. Качества помогают людям, страдающим депрессией, стрессом, тревожностью, нарушениями сна.
9. Очищение. По последним исследованиям, учёные выявили свойство нектара гречихи выводить радионуклиды, устранять последствия радиации.

Перечисленные свойства делают из гречишного мёда действенное средство в борьбе с различными болезнями, нарушениями в работе органов. Он также положительно действует на настроение, общее состояние здоровья.

При каких заболеваниях применяется

Основные заболевания, при которых назначают этот сорт из гречихи – нарушения в работе сердечно-сосудистой системы, проблемы со зрением, дефицит витаминов, пищеварительные расстройства, анемия. Он помогает восполнить запасы крови при значительной потере.

• Дефицит витаминов. Взять 4 кг грецких орехов, по 1 кг фундука и гречишного нектара. Орехи измельчить, добавить слегка подогретый, расплавленный мёд, всё перемешать. Лекарство употреблять осенью, зимой для профилактики. Оно долго хранится на холоде.
• Укрепление иммунной системы, борьба с простудой. Для приготовления лекарственного средства взять лимонный сок одного цитруса, вдвое больше мёда. Смешать, принимать по большой ложке утром и вечером.
• Гастрит, язвенная болезнь желудка. Для снижения симптоматики, заживления язв в пищеварительном тракте советуют принимать маленькую ложку гречишного продукта на голодный желудок. Сначала лучше выпить стакан тёплой, чистой воды, а через 15 минут мед.
• Простатит. Взять в одинаковых количествах грыжник, подорожник, толокнянку, берёзовые листья. Травы должны быть высушенными. Измельчить ингредиенты, поместить в термос. Налить 0,5 литра кипячёной воды, дать настояться 3–5 часов. Отвар пропустить через марлю в стеклянную ёмкость. Добавить к нему 3 большие полные ложки пчелиного продукта, перемешать. Рекомендации по приёму – по 100 мл после каждого употребления еды.

• Боль, першение в горле, кашель, воспалительные заболевания ротовой полости. Целебный рецепт – в стакане тёплого молока растворить большую ложку гречишного продукта, добавить пищевой соды на кончике маленькой ложки. Выпивать 2–3 раза в сутки.
• Болезни мочеотделительной и репродуктивной системы. Поможет настой – взять ягоды рябины с одной грозди, измельчить, залить 200 мл кипятка, дать настояться 3–4 часа. Перед употреблением добавить ложку пчелиного нектара.
• Сахарный диабет. Известно, что сладости запрещены при этом заболевании. Однако при употреблении маленькой ложки по утрам улучшится кровоток, укрепится иммунитет, появятся силы, хорошее настроение. Перед применением требуется разрешение лечащего врача.

• Психологическое, эмоциональное перенапряжение, стресс, депрессия, бессонница. Сорт из гречихи насыщен полезными веществами, приводящими в порядок работу нервной системы. В этих ситуациях поможет употребление 1 или 2 маленьких ложек мёда со стаканом молока перед сном.
• Повреждения кожного покрова. Рецепт – смешать в равных частях пчелиный продукт, натёртую луковицу и зелёное яблоко. Применение наружное, местное путём смазывания, наложения примочек, компрессов. Рекомендовано выполнять до 3–4 раз за день.

Применение в косметологии

Медовый нектар из гречки применяется не только в народной медицине, но и в косметологии. Распространённые рецепты масок:

1. При сухости кожи. Соединить 40 граммов пчелиного продукта с соком одной лимонной дольки. Покрыть смесью лицо на 15–25 минут, затем убрать прохладной водой.
2. Для кожи шеи и декольте. Смешать в одинаковом соотношении сок огурца и гречишный мед. Массирующими, круговыми движениями нанести смесь на обрабатываемую зону. После получаса убрать водой.
3. От перхоти и зуда. Соединить в равных пропорциях тёртую луковицу с пчелиным продуктом. Втереть массу в корни волос, подождать 30 минут, хорошо промыть тёплой водой. При сухости рекомендуется добавить оливковое масло.

На первый план выходят следующие свойства: способность очищать поры, снимать воспаление, восстанавливать клеточную структуру кожи.

Как определить натуральность гречишного меда?

Качество определяет целебные свойства мёда, поэтому при покупке подделки он не принесёт никакой пользы. Во избежание подобной ситуации советуют запомнить, как пахнет и выглядит мёд из гречихи.

Недобросовестные изготовители часто добавляют в продукт различные примеси: муку, мел, крахмал, патоку. Наиболее распространён следующий метод подделки – подкормка пчёл сахарным сиропом. Как же проверить подлинность гречишного мёда?

Настоящий нектар из гречки проявляет насыщенный, специфический аромат. Поэтому рекомендуется попросить продавца открыть тару, чтобы оценить запах. Если он приторно сладкий, то это подделка.

Важно

При разрешении посмотреть на консистенцию и попробовать на вкус не стоит отказываться. Текстура у мёда гречихи тягучая, продукт медленно стекает с ложки, а вкус – островатый с привкусом горечи. Более густая консистенция наблюдается в сентябре, когда мёд засахаривается.

Чтобы не беспокоиться о том, как распознать натуральный продукт, лучше покупать мёд у проверенного пчеловода. Редко фальсификат продают на рынках, так как продукция там проходит ветеринарный контроль.

Противопоказания

Гречишный мёд – сорт, проявляющий как пользу, так и вред для человека. Противопоказания:

Нектар гречихи – необычный пчелопродукт, содержащий комплекс полезных веществ. Он определяет широту применения гречишного мёда в целебных целях, косметологии.

Гречишный мед: польза и вред для организма человека Ссылка на основную публикацию

Источник: https://mirpchely.ru/produkty-pchelovodstva/med/grechishnyj

Гречишный мед: полезные свойства и противопоказания

Гречишный мед представляет собой результат тщательной переработки пыльцы и нектара с цветущих растений гречихи. Он обладает внушительным перечнем целебных свойств.

Мед из гречихи имеет уникальный цвет. Палитра может колебаться от светло-коричневого до красноватого, также допускается желтоватый цвет. Недавно собранный мед, как правило, светлого цвета, он достаточно жидкий. С течением времени продукт темнеет, а когда начинает кристаллизоваться, приобретает прозрачность. Его консистенция становится густой и вязкой.

«Пчелиная» сладость обладает неповторимым запахом, который напоминает благоухание гречихи, с пряными сладковатыми нотками. В зависимости от сорта растения, с которого был собран нектар, в запахе может чувствоваться некоторая горчинка. Данный сорт терпкий на вкус, способен оставлять во рту некоторое першение или даже жжение.

Через месяц после сбора продукт может засахариться, при этом полезные свойства меда сохраняются в полном объеме, а калорийность составляет 300 Ккал на 100 граммов. Дать однозначный ответ на вопрос, когда его собирают, нельзя. Это зависит от региона и климатических условий, обычно этот процесс длится с середины июля и до конца календарного лета.

Польза гречишного продукта обусловлена его специфическим химическим составом, в который входят:

• железо;
• белок;
• аминокислоты;
• калий;
• магний;
• фосфор;
• кальций;
• медь;
• цинк.

Определение подлинности – это необходимое действие при покупке. Если нет уверенности в добросовестности продавца, то возникает большой риск покупки некачественного товара. Он не может быть полезен, при этом не исключается вероятность нанесения вреда организму. Как проверить настоящий товар?

1. Следует оценить, как выглядит мед. Натуральный продукт однородный, без комковых примесей и водяных отливов, он обладает специфическим запахом и темным цветом.
2. Мед без добавок быстро растворяется в горячей воде, водке или спиртовом настое, не вызывая образования осадка.
3. Следует нанести лакомство тонким слоем на бумагу, она не должна намокнуть. Если это произошло, то в продукте имеется искусственно добавленная вода.
4. Распознать присутствие крахмала поможет йод. Если при его добавлении мед приобрел синеватый или фиолетовый оттенок, то это прямое свидетельство наличия крахмальной примеси.

Если покупатель не знает, как правильно определить натуральность гречишного меда, то на честность продавца лучше не надеяться. Перед покупкой необходимо восполнить этот пробел посредством любых доступных источников.

Чтобы узнать, сколько стоит гречишный мед в Москве, необязательно ехать на специализированную ярмарку или рынок. Многие пчеловоды используют для сбыта передовые технологии и осуществляют продажу по сети Интернет. Средняя цена при этом составляет 450-500 рублей за килограмм.

Некоторых покупателей мучает вопрос, почему не засахаривается мед из гречихи. Существует много причин настоящего события, среди них ранний сбор, разбавление водой для сохранения жидкой консистенции, сбор нектара и пыльцы с разнотравья.

Совет

В подобной ситуации полезность приобретаемого продукта представляется весьма сомнительной.

Любой мед обладает полезными свойствами и противопоказаниями, гречишный не является исключением.

На его основе готовятся лекарственные составы, которые применяются в следующих случаях:

• для обеззараживания ран, дезинфекции и купирования воспалительного процесса;
• снятия нервного напряжения, предотвращения последствий стрессовых ситуаций, лечения бессонницы;
• восстановления защитных функций организма;
• восполнения запасов железа для женщин, находящихся в положении;
• для лечения недугов почек, желудочно-кишечного тракта, сердца и сосудов;
• в косметологии;
• для профилактики болезней органов дыхания;
• восстановления сил после физических нагрузок и снятия мышечного напряжения у мужчин;
• при соблюдении строгой нормы употребления может использоваться для похудения.
• Данный продукт пчеловодства имеет некоторые противопоказания:
• при сахарном диабете и ожирении допускается употребление небольшого количества меда;
• любая аллергия, в том числе на отдельные элементы продукта;
• возраст до трех лет, так как химический состав трудно усваивается.

Польза и вред гречишного меда должны обязательно учитываться при использовании его в качестве лекарственного или профилактического средства.

Видео: гречишный мед.

Лечебные свойства гречишного меда обусловили его применение в качестве главного компонента во многих народных рецептах. Наиболее популярными являются следующие:

1. При заболевании глаз можно использовать компрессы. Для этого 15 граммов меда перемешать с 250 граммами кипятка и остудить. Смоченный в растворе ватный тампон прикладывать к глазам на полчаса.
2. Побороть ангину помогут полоскания горла. Для этих целей готовится раствор из 40 граммов меда и стакана теплой воды.
3. Для лечения воспалительных заболеваний органов дыхания используется специальный состав. Необходимо измельчить стакан листьев алоэ, добавить отвар из березовых почек и липового цвета (по 150 граммов каждой травы и пол-литра воды прокипятить), килограмм растопленного гречишного меда и 200 граммов оливкового масла.
4. Как принимать гречишный мед для восстановления иммунной системы? Следует настоять 40 граммов тысячелистника в стакане кипятка, добавить 70 граммов меда и тщательно перемешать. Ежедневный двукратный прием средства по 30 граммов позволит защитить организм от вирусных инфекций даже в период эпидемий.
5. При увеличении щитовидки применяется средство из равных частей гречишного меда, гречневого порошка и грецких орехов. Один день в неделю в течение шести недель употреблять в пищу лишь эту смесь. В рационе может присутствовать лишь питье в виде чая или воды.
6. Для очищения кожи лица целесообразно приготовить маску с ароматом меда. В ее состав входят половина чайной ложки лимонного сока и 40 граммов лакомства. Время воздействия на кожу – до 20 минут, после чего маска смывается прохладной водой.
7. Чтобы в целом оздоровить организм, необходимо принимать утром и вечером по стакану теплой воды с растворенной чайной ложкой меда из гречихи.

Читайте также:  Масло нима свойства и применение – здоровье и долголетие

В медицинских целях допускается применение лишь натурального продукта. В этом случае его эффективность не подвергается сомнению, а множество положительных отзывов лишь подтверждают, что гречишный мед является незаменимым средством во многих рецептах народной медицины.

Источник: https://vmirepchel.ru/med/grechishnyy-poleznye-svoystva-i-protivopokazaniya.html

Гречишный мед — лечебные свойства и противопоказания для организма женщин или мужчин

Известный высокосортный продукт собирают пчелы из цветков гречихи обыкновенной. Натуральное лекарство лечит серьезные заболевания, оказывает косметический эффект на волосы и кожу. Этот ценный заменитель сахара положительно влияет на здоровье человека.

Делается мед из нектара цветущего растения гречихи, которую легко узнать на фото. Пыльца богата железом, белками, витаминами, ферментами и ценными аминокислотами.

Благодаря такому составу цвет гречишного меда самый темный, что отличает его от других сортов, чем, естественно, пользуются недобросовестные продавцы.

Оттенок пчелиного продукта может изменяться от красного до насыщенного темно-коричневого и даже быть темнее.

Одним из самых сложных натуральных продуктов является пчелиный мед. Состав по веществам непостоянный и изменчивый, а видов насчитывается около 400. Приблизительный состав включает:

• белковые соединения;
• воду;
• сахара (глюкозу, сахарозу, фруктозу);
• аминокислоты;
• ферменты (инулаза, диастаза, гликогеназа, амилаза, глюкозооксидаза, инвертаза, фосфолипаза, пероксидаза, полифенолоксидаза, каталаза);
• органические кислоты (линоленовая, яблочная, янтарная, глюконовая, винная, молочная, щавельная, лимонная, др.);
• неорганические кислоты (фосфорная и соляная).

Продукт пчеловодства из гречихи по содержанию отличается множеством витаминов, которые в совокупности делают его лечебным. Это С, В1, В2, В5, В6, Н, РР, Е. Зольность составляет 0,17%.

Гречишный сорт имеет свойство засахариваться больше других.

Он богат минеральными веществами (макро- и микроэлементами), их насчитывается около 40 в зависимости от типа и условий сбора, условий содержания. Это:

• никель;
• железо;
• алюминий;
• фосфор;
• цинк;
• кальций;
• кобальт;
• калий;
• йод;
• хлор;
• медь;
• марганец;
• магний и др.

Необыкновенно терпкий вкус меда из гречихи обусловлен составом растения, из которого он делается. Данный сорт отличается приятным ароматом, темный цветом и вкусом, который «щекочет» горло, создает ощущение першения, оставляет послевкусие. Перед покупкой важно попробовать товар, ведь характерный вкус – лучшая гарантия подлинности.

Продукт пчеловодства характеризуется высокой питательностью, насыщает ткани мышц, мозга фруктозой и глюкозой, поддерживает энергетический баланс.

Обратите внимание

Гречишный сорт заметно улучшает процесс заживления ран, налаживает работу организма, способствует восстановлению сетчатки глаза, лечит заболевания желудка, сердца, почек, кожи, укрепляет иммунную систему.

Свойства позволяют рекомендовать его при эпидемии гриппа, болезней дыхательный путей, ОРЗ, ангины и при насморке.

Противопоказаниями к применению считаются:

• индивидуальная непереносимость;
• склонность к аллергическим реакциям (продукт обладает ярко выраженными ферментами);
• сахарный диабет (содержит глюкозу и фруктозу);
• полным людям или желающим похудеть (очень калорийный продукт);

Рекомендации:

1. При ограничениях продукт нужно пробовать вводить в рацион по пол. 1 ч. л.
2. Людям, которые на диете, можно есть по 180 г. в день.
3. В пчелином товаре содержатся ферменты и вредные бактерии, поэтому малышам до 2-х лет нельзя есть из-за неспособности желудка переварить вещества.

Для женщин

Природный антиоксидант женщинам восстановить упругость кожи и эластичность, а волосам придаст естественный блеск и укрепит их. Косметика на пчелиной основе, крема и маски, замедляют процессы старения кожи, убирают ранние морщинки, уменьшая их глубину.

Польза гречишного меда для женщин состоит в витаминах: они восполнят запас полезных веществ в организме, что особенно важно в период беременности.

Используется продукт и в качестве профилактической меры от анемии, одновременно укрепляя защитные силы организма, иммунитет.

Для мужского организма полезны темные сорта, которые обладают небольшой горчинкой. Среди подходящих сортов благородно на фоне других выделяется гречишный мед для мужчин.

В результате исследований было установлено, что его употребление способствует поддержанию половой мужской системы в хорошем состоянии, служит профилактикой импотенции, способен вылечить ее.

При отсутствии аллергии врачи рекомендуют сильному полу есть продукт, начиная с юношеских лет. Для полезности и повышения потенции нужно каждый день съедать по 2 ч. л.

Противопоказания

Товар из цветущей гречихи – лечебный продукт, но как и любое лекарство, может приносить вред при приеме. Список, кому противопоказан мед из гречихи: аллергикам, пациентам с сахарным диабетом, людям, желающим сбросить вес, ребенку до двух лет.

Случается так, что некоторые люди не подозревают, что есть аллергия. Чтобы проверить, не принесет ли вам вред продукт, следует нанести небольшую часть на запястье.

При появлении насморка, крапивницы, несварения желудка, боли в голове от употребления следует отказаться.

Лечебные свойства­

Мед применяют в косметических процедурах из-за его омолаживающего эффекта, но почувствовать полезные свойства можно, лишь употребив его внутрь. Он является ценным, вкусным продуктом, поэтому обязательно должен быть в рационе питания. Кроме восстановления энергии и насыщения организма комплексом витаминов, польза для организма человека такова:

• избавляет от гипертонии и малокровия, нормализует артериальное давление;
• обогащает кровь и нормализует работу сосудов;
• стабилизирует обменные процессы в организме;
• выводит паразитов;
• действенный антидепрессант;
• снимает воспаление;
• помогает при язве из-за способности к нормализации кислотного баланса в желудке;
• восстанавливает силы при нехватке витаминов (авитаминозе);
• выводит радионуклиды.

Для лица

Для жирного типа кожи с целью устранения блеска применяется белковая маска для лица:

1. Необходимо смешать жидкий целебный продукт (1 ст. л.) с овсяной мукой (1 ст. л.) и 1 яичным белком.
2. Белок взбить, добавить остальные ингредиенты.
3. Все хорошо растереть и нанести на необходимую область лица на 20 минут, смыть теплой водой.

Можно приготовить медовое питание для сухих участков кожи:

1. Нужно взять по 2 ст. л. пчелиного продукта и растительного (оливкового) масла.
2. Все смешать и подогреть до 40°С.
3. Смочить полученным раствором марлю и наложить на лицо на 20 минут.

Хотите улучшить цвет лица? Поможет маска с морковным соком и медом:

1. Натереть морковь, взять 1 ст. л. сока, 1 желток, 1 ч. л. жидкого меда.
2. Перемешать, нанести на лицо на 25 минут.
3. Тщательно смыть теплой водой.

Есть еще один действенный рецепт маски, которая очищает кожу лица, избавляя от черных точек:

1. Половину ч. л. мелко молотого кофе смешать с 3 ст. л. пчелиного продукта.
2. Использовать как пилинг или скраб-маску 1 раз в неделю.

При диабете

К противопоказаниям относят сахарный диабет, т. к. в составе есть фруктоза, сахароза, глюкоза. Эти вещества повышают уровень сахара в крови, что опасно для инсулинозависимых людей.

Однако бытует мнение, что некоторые врачи разрешают принимать мед при сахарном диабете на ранних стадиях болезни в малых дозах.

Факт имеет свои основания: кроме глюкозы, в продукте есть левулеза, которую в сочетании с фруктозой организм диабетиков воспринимает. Простые углеводы не вызывают резкий скачок глюкозы в крови.

Для волос

Натуральная косметика приятно пахнет, не содержит консервантов, красителей. Гречишный мед для волос в виде масок не только укрепляет волосы, но и является отличным средством против раздражающего зуда и перхоти. Лучше использовать его вместе с другим, не менее полезным ингредиентом – репчатым луком. Добавлять овощ нужно в равной пропорции. Применение:

1. Лук натереть на терке, смешать с жидким медом.
2. Смесь втереть в корни, выдержать 30 минут и смыть.
3. Если у вас волосы сухие, то добавьте оливковое масло, которое поможет смягчить волосы, обогатив состав питательными веществами.

При простуде

Сладкий препарат не просто уберет симптомы, но и вылечит вас от простуды. От насморка подойдут капли с репчатым луком: сок лука развести с водой (1:2), 1 ч. л. жидкого меда. Раствор должен настаиваться полчаса.

После необходимо закапывать по 2 капли в оба носовых прохода 3 раза в сутки. Такой раствор поможет и от боли в горле: полоскать горло нужно 1 раз в день.

При простуде вместо чая можно пить теплое молоко с пчелиным лечебным средством.

Для приготовления народного рецепта от болезней дыхательных путей и горла можно соединить 1 порцию сока алоэ и 5 порций меда. Состав не подогревается, но тщательно перемешивается. Принимать средство стоит по 2 ст. л. 5 раз в сутки после приема пищи. Однако дети вряд ли смогут понять пользу такого лекарства из-за горького вкуса, поэтому для них можно приготовить вкусное сладкое лакомство:

• взять 1 ст. л. сока алоэ, половинку ст.л. меда и сливочного масла;
• добавить 1 ст. л. гусиного жира, 4 ст. л. какао;
• подогреть на водяной бане, но не дать закипеть.

Для печени

Продукт пчеловодства данного сорта оказывает лечебное действие на паренхиму печени. При лечении хронической формы гепатита используют специальный настой из хвои сосны и меда из гречихи (все ингредиенты по 1 кг).

Смесь нужно поместить в горшок из глины, куда долить 2 л. воды. Состав плотно закрыть крышкой и в зимний период настаивать 10 дней, в летний – 3 дня. Пить настой по 1 ст. 2 раза в день.

Применять средство можно при других нарушениях:

• циррозе;
• гепатозе;
• алкогольной интоксикации.

Калорийность

Достоверно говорить о калорийности невозможно: у каждого пчелиного продукта свой кладезь витаминов, минералов. Средний показатель на 100 грамм продукта – 390 ккал.

Калорийность гречишного сорта выше, чем у светлых сортов. Одна чайная ложка содержит 30 ккал, а столовая – около 60 ккал.

Употребляя мед умеренно, не думайте о весе: все калории относятся не к сахарам, а к глюкозе, поэтому их расщепление происходит намного быстрее.

Как употреблять гречишный мед

Во избежание различных побочных эффектов применять сладость нужно по правилам. Улучшить сон, пищеварение, избавиться от вредных бактерий в желудке можно, если два раза в день выпивать 1 ст. воды с 1 ч. л.

продукта. Восстановить силы организма, обогатить кровь возможно с помощью пол. 1 ч. л., которую необходимо рассасывать. Для улучшения вкуса чая нужно добавлять вместо сахара. Мед полезен лишь в умеренном количестве.

Как отличить подделку

Употребление поддельного меда не принесет пользы. Отличия:

• настоящий должен засахариваться зимой;
• молодой товар может быть более жидким;
• он должен стекать ровной струйкой;
• не подделка всегда имеет терпкий вкус, натуральный аромат (не карамельный), коричневый цвет.

Как проверить гречишный мед на натуральность дома:

1. В медовый раствор надо капнуть йод: если посинеет, то присутствует крахмал или мука.
2. Если состав зашипит при добавлении уксуса, то есть мел.
3. Разбавленность сахарным сиропом можно определить, если добавить кусочек хлеба. Если через 10 минут ломоть твердый, то продукт натуральный.

Цена­

Нужно быть готовыми к тому, что недорогим может быть ненатуральный товар. Полезный продукт дорогой, всегда отличается стоимостью.

При выборе важно обратить внимание на консистенцию, срок годности (засахаривавшийся или нет), цвет и вкус. Малоизвестные сорта лучше не брать, т. к.

неясно, как продукт должен выглядеть, что увеличивает риск приобрести подделку. Купить вкусный пчелиный продукт можно не у посредников, а у прямых производителей.

Примерные цены указаны в таблице:

Название продукцииВесСтоимость в рубляхМед с грецким орехом гречишный1 кг790Гречаный мед500 г280Мед из гречихи с живицей500 г325Мед из гречихи высокого качества250 г190Мед из гречихи Алтайский1300 г800

Мед из гречихи, Пасека Рыжова

1 кг550

Видео

Источник: https://sovets.net/9832-grechishnyj-med.html